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Oignonade
[ɔɲɔnad]
Définitions de « oignonade »
Oignonade - Nom commun
-
(Cuisine) Préparation culinaire caractérisée par l'utilisation abondante d'oignons.
Dans la vaste gastronomie française, l'oignonade se distingue par son usage généreux d'oignons qui lui confère une saveur profonde et riche, envoûtante pour les amateurs de ce bulbe versatile.
— (Citation fictive)
Étymologie de « oignonade »
Dérivé du mot français oignon, avec le suffixe -ade. (Siècle à préciser)Usage du mot « oignonade »
Évolution historique de l’usage du mot « oignonade » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « oignonade » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « oignonade »
Citations contenant le mot « oignonade »
-
De son côté, M. Houbron, propriétaire du restaurant Le Corbeau à l’époque, fabriquait l’oignonade. Ensemble et avec l’appui de l’ancien maire d’Auxonne, ils ont fait naître la confrérie de l’oignon.
Auxonne | L’aimer à en pleurer -
Focus à présent sur l’un des meilleurs oignons du monde qui doit sa douceur et sa sucrosité au climat de la Bourgogne. L’oignon d’Auxonne est une exception bourguignonne qui a bien failli disparaitre… Mais il a été sauvé grâce à une poignée de passionnés. Une aubaine pour les gourmands qui le déclinent en oignonade ou en soupe… La preuve tout de suite avec Sarah Lantuejoul.
Terroir : l'oignon d'Auxonne, la douceur bourguignonne - Extrait vidéo Météo à la carte
Traductions du mot « oignonade »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | onionade |
| Espagnol | cebolla |
| Italien | onionade |
| Allemand | zwiebel |
| Chinois | 洋葱 |
| Arabe | البصل |
| Portugais | cebola |
| Russe | onionade |
| Japonais | オニオネード |
| Basque | onionade |
| Corse | cipolla |