Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « œuf à la tripe »
Œuf à la tripe
Définitions de « œuf à la tripe »
Œuf à la tripe - Locution nominale
-
(Cuisine) Préparation composée d’œufs durs coupés en tranches et fricassés.
Quant aux préparations où l’œuf a durci, comme l’œuf à la tripe, au beurre noir, etc.
— Nicolas-Alexis Hébert, Des substances alimentaires et des moyens d’en régler le choix et l’usage pour conserver la santé -
(Au pluriel) Œufs durs coupés en tranches et fricassés.
Étymologie de « œuf à la tripe »
- De œuf et tripe.