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Nougatier

[nugatie]
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Définitions de « nougatier »

Nougatier - Adjectif

Nougatier — définition française (sens 1, adjectif)
Qui concerne le nougat.
La légende s’en est aussi mêlée, tant l’industrie nougatière fut profitable pour la ville.
— Antoine d'Arces, Amicie Vallentin du Cheylard

Nougatier - Nom commun

Nougatier — définition française (sens 2, nom commun)
Personne qui fabrique et commercialise du nougat.
À Marseille, on était savonnier, comme l’on est nougatier à Montélimar ou bêtiser à Cambrai, à la nuance près que les besoins des populations en nougat ou en bêtises étaient nettement moins élevés que leurs besoins en savon.
— Josepha Coulon, Mémoire ma complice

Étymologie de « nougatier »

De nougat, avec le suffixe -ier.

Usage du mot « nougatier »

Évolution historique de l’usage du mot « nougatier » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « nougatier » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « nougatier »

  • En Direct de la Nougaterie "Diane de Poytiers" à Montélimar, visite guidée avec Frédéric Chambonnière, 3ème génération de Maitre Nougatier
    France Bleu — En Direct de la Nougaterie "Diane de Poytiers" à Montélimar
  • Fin janvier, la commission permanente du comité national des IGP, Label rouge et Spécialité traditionnelle garantie a validé le cahier des charges du nougat de Montélimar. Les 12 nougatiers montiliens visent maintenant l'Europe.
    France 3 Auvergne-Rhône-Alpes — Le nougat de Montélimar en passe d'obtenir (enfin) son IGP
  • Cédric Deces a fait ses études à l'école hôtelière de Largentière. C'est en tant que cuisinier qu'il exerce pendant vingt ans, dont sept années à la tête d'une auberge à Malataverne avec son épouse. A l'âge de quarante ans, Cédric décide de quitter la restauration pour un autre métier de bouche, celui de nougatier-confiseur. Il apprend la profession auprès de deux Meilleurs Ouvriers de France à Yssingeaux et Rouen. En 2010, il rachète une nougaterie artisanale ardéchoise, créée en 1998, le Genêt d'Or.
    France Bleu — A Vogüé, Le Genêt d'Or fait son nougat avec le miel et les amandes d'Ardèche
  • Vaucluse : les maîtres nougatiers espèrent limiter le...
    LaProvence.com — Économie | Vaucluse : les maîtres nougatiers espèrent limiter le coup de barre | La Provence
  • Sydney Vidal est chocolatier. Depuis un an, il a décidé de venir à Montélimar pour devenir aussi nougatier, à la pâtisserie Escobar. Une manière, pour lui, de faire évoluer le métier de chocolatier, et vice-versa. Il nous explique pourquoi, tout en faisant du nougat.
    Drôme. Montélimar : quand un chocolatier devient nougatier
  • Le plus gros nougatier de Montélimar qui est aussi le premier confiseur traditionnel de France estime avoir perdu 30% de son chiffre d'affaires à cause de la crise sanitaire en 2020. Il veut améliorer sa compétitivité pour traverser au mieux 2021.
    France Bleu — La nouvelle éco : les nougats Chabert et Guillot "en pleine ébullition" pour se relancer
  • Ils sont "nougatier" depuis 1894 à Montélimar dans la Drôme, plusieurs générations s’y sont succédé : une véritable histoire de famille.
    lindependant.fr — Au chaudron d’Oscar : saveurs et délices à Collioure - lindependant.fr
  • Déjà titulaire de plusieurs décorations, André Boyer, le célèbre nougatier-pâtissier de Sault, a reçu, vendredi 17 novembre, la rosette d’officier du Mérite Agricole, des mains du député de Vaucluse, Julien Aubert, à la Chambre d’Agriculture, à Avignon.
    Ventoux Magazine — André Boyer, nougatier à Sault, officier du Mérite Agricole

Traductions du mot « nougatier »

Langue Traduction
Anglais nougatier
Espagnol turrón
Italien torrone
Allemand nougat
Chinois 牛轧糖
Arabe نوجاير
Portugais nougatier
Russe нугатье
Japonais nougatier
Basque turroia
Corse nougatier
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.