Nonnette

Définitions de « nonnette »

Nonnette - Nom commun

• (Cuisine) Gâteau de petite taille, rond et moelleux, généralement parfumé à l'anis.

  Dans le panier à pâtisseries, la nonnette s'impose délicatement, dévoilant un cœur moelleux et parfumé à l'anis, éveillant les sens avant même la première bouchée.

• (Zoologie) Désignation commune de plusieurs espèces d'oiseaux, incluant la mésange nonnette (Poecile palustris), la bernache nonnette (Branta leucopsis) et le gros-bec nonnette, un oiseau décrit par Buffon.

  Dans le ballet de la nature, la nonnette, qu'elle soit mésange, bernache ou gros-bec, offre un spectacle charmant et une démonstration exquise de la diversité aviaire, nous rappelant les merveilleuses descriptions de Buffon.

• (Vieilli) Terme humoristique désignant une jeune moniale.

  Dans leurs couvents moinillons et nonnettes,Dans leur collège écoliers et régents,Faisant entr’eux ballets et chansonnettes,S'évaltonnaient en joyeux passe—temps. — (Richardet, poème italien de Carteromaco, traduit en vers français, chant XXX, Paris : Didot jeune, 1796, volume 2, page 397)

Étymologie de « nonnette »

Évolution historique de l’usage du mot « nonnette » depuis 1800

Synonymes de « nonnette »

• nénette
• nonne

Citations contenant le mot « nonnette »

• Natures, à la mirabelle ou fourrées à la myrtille, les ancestrales nonnettes au pain d’épices de Remiremont ont toujours eu leur place dans la pâtisserie Quirin. Au salon de thé situé rue Charles-de-Gaulle, la tradition se perpétue. Les années passent et la recette est restée la même sous les arcades romarimontaines et ce depuis 1932. « J’en ai toujours mangé, il y a en toujours eu sur nos étals. J’ai gardé la recette de mon aïeul » , se souvient Francis Quirin. Avant lui, Maurice son grand-père, puis Claude son père en fabriquaient.

• Trois espèces de mésanges ont été observées sur le site ce samedi : la mésange bleue, charbonnière et nonnette.

• Au chapitre des réminiscences proustiennes, la madeleine n’a pas le monopole du cœur, ni des papilles. Nous, plutôt que pour la gironde de Commercy, c’est pour la nonnette de Dijon qu’on en pince. La faute à Tante Germaine qui nous régalait de ces exquis petits gâteaux ronds en pain d’épice. Il faut dire que la nonnette, à l’origine fabriquée dans des couvents de religieuses, a de quoi séduire les palais les plus impies et défroquerait un séminaire entier en plein carême. Imaginez : d’abord le craquant du glaçage puis le moelleux anisé du pain d’épice et enfin le cœur luxuriant et fondant fourré à la confiture d’orange.

• Préparation. - Mettre la farine, cassonade, levure, cannelle, gingembre et badiane dans un saladier ; faire un puits et verser les œufs et le lait avant de mélanger ; ajouter le miel ; verser dans des moules individuels ronds ou un grand moule ; ajouter une cuillère de marmelade d’orange dans chaque nonnette ; enfourner à 175 °C pendant 15 minutes ; glacer en mélangeant le sucre glace et l’eau.

• Ces nonnettes se dégustent froides et son encore meilleures le lendemain.

• Cette mésange nonnette (calotte noire) semble en effet reprocher à cette mésange bleue de lui prendre ses graines.

Traductions du mot « nonnette »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de nonnette sur lebonsynonyme.fr