La langue française

Muge

Sommaire

  • Définitions du mot muge
  • Étymologie de « muge »
  • Phonétique de « muge »
  • Citations contenant le mot « muge »
  • Traductions du mot « muge »
  • Synonymes de « muge »

Définitions du mot muge

Trésor de la Langue Française informatisé

MUGE, subst. masc.

ICHTYOL. Poisson comestible au corps fuselé, de la famille des Mugilidés, vivant dans les mers tempérées le long des côtes et remontant parfois dans les eaux douces. Synon. usuel mulet2.Des muges battaient la mer de leur grosse queue charnue (Verne, Vingt mille lieues,t. 2, 1870, p. 204).Les Celtes, eux aussi grands amateurs [de poisson], le préparaient au sel, au vinaigre et au cumin. Outre la mer du Nord, les principaux centres de production se trouvaient en Méditerranée : thons fournis par les madragues de Provence, muges des étangs languedociens (Boyer, Pêches mar.,1967, p. 6).
Prononc. et Orth. : [my:ʒ]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1396 muglhes « poisson de mer, mulet » (Compt. de dépenses, Arch. mun. Poitiers ds Gdf.); 1546 muges (J. Martin, trad. F. Colonna, Discours du songe de Poliphile, fo26 vods Quem. DDL t. 12). Empr. au prov. muge « mulet, poisson de mer » (v. Mistral) d'un type *mūgĭne (cf. ital. muggine), altération du lat. mugil « muge ou mulet », qui vit encore sous la forme meuille (1396 muglhes en Poitou ds Gdf.) dans les patois de l'Ouest.

Wiktionnaire

Nom commun

muge \myʒ\ masculin

  1. (Régionalisme) Espèce de poisson de mer à tête obtuse et à deux petites nageoires sur le dos.
    • Les poissons qu'on y pêche sont d'un goût excellent; ceux qu'on estime le plus et qu'on rencontre le plus fréquemment, sont : le rouget, le maquereau, le loup, la sole, deux espèces de sardines enfin et sur-tout le mulet (vulgairement muge), dont nos pêcheurs distinguent aussi deux variétés. — (M. de Rivière, « Mémoire sur la Camargue », dans les Annales de l'agriculture française, 2e série, tome 34, Paris : chez Madame Huzard, avril 1826, p. 76)
    • Or, ce jour-là, je venais de décider avec le comte de Born d’aller pêcher le muge dans le chenal qui relie à la mer l’étang d’Aureilhan. — (Pierre Benoit, L’Oiseau des ruines, 1947)
    • Et les muges ? Pauvres muges ! On leur a fait tellement de tort avec la pollution et le mazout que les amateurs de muges aux olives sont plutôt rares. C'est un grand vide dans les traditions que la disparition de ce poisson appelé « mulet » dans le reste de la France. — (Christiane Maréchal raconte la Provence calendale: Noël, Étrennes, les Rois, Éditions de Provence, 1996, page 27)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

MUGE. n. m.
Poisson de mer à tête obtuse et à deux petites nageoires sur le dos. On le nomme aussi Mulet.

Littré (1872-1877)

MUGE (mu-j') s. m.
  • Poisson de mer, dit aussi mulet de mer, à tête obtuse et à deux petites nageoires sur le dos (ordre des acanthoptérygiens, famille des mugiloïdes).

    Muge volant, ou exocet, dit aussi poisson volant, poisson approchant de la forme d'un muge, mais à très longues nageoires pectorales qui le soutiennent en l'air comme des ailes.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Encyclopédie, 1re édition (1751)

MUGE NOIR, (Hist. nat. Ichtiolog.) poisson de mer entierement noir ; il a des traits d’un noir plus foncé que le reste du corps, qui s’étendent depuis les ouies jusqu’à la queue. La mâchoire inférieure est beaucoup plus avancée que la supérieure, ce qui lui rend l’ouverture de la bouche fort grande. Il a sur le dos sept ou huit aiguillons tous séparés les uns des autres, & une petite nageoire entre le dernier de ces aiguillons & la queue. Rondelet, histoire des poissons, partie premiere, liv. XX. chap. v. Voyez Poisson.

Muge volant. On trouve ce poisson dans la mer & dans les étangs formés par la mer. Les plus grands ont jusqu’à une coudée de longueur. Ce poisson est fort ressemblant au same, qui est une espece de muge par la forme du corps & par la couleur ; il n’en differe que par les nageoires & par la queue. Il a la bouche petite, la mâchoire inférieure plus avancée que la supérieure, les yeux grands & ronds, le dos & la tête larges comme tous les muges ; il est couvert de grandes écailles ; il n’a point de dents : les nageoires situées près des ouies ressemblent à des aîles ; elles sont larges & si longues, qu’elles s’étendent presque jusqu’à la queue : celles du ventre sont placées beaucoup plus près de la queue que dans les autres poissons. Il y a encore une autre petite nageoire derriere l’anus, & une pareille sur le dos qui correspond à la précédente. La queue est divisée en deux parties, l’inférieure est la plus longue ; la ligne qui se voit sur les côtés du corps ne commence qu’à l’endroit des nageoires du ventre, & s’étend jusqu’à la queue. Rond. hist. des poiss. part. premiere, l. IX. ch. v. Voyez Poisson.

Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

Étymologie de « muge »

(Siècle à préciser) Du latin mugil (« id. »).
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Lat. mugil.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Phonétique du mot « muge »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
muge myʒ

Citations contenant le mot « muge »

  • Sausset-les-Pins : invasion de muges morts sur le rivage ce... LaProvence.com, Société | Sausset-les-Pins : invasion de muges morts sur le rivage ce week-end | La Provence
  • À vos fourneaux : atelier cours de cuisine de 14 h à 16 h pour apprendre à préparer et cuisiner le muge avec des professionnels de la pêche. midilibre.fr, Fête des arts et du muge à Balaruc-le-Vieux ce samedi - midilibre.fr
  • Yvon le pêcheur leur a proposé les trois muges, tout juste pêchés au Grau-du-Roi, lundi matin, en passant à leur restaurant. Christophe et Frédéric Basciano n’ont pas hésité. Malgré la réputation injuste qui colle à la peau du mulet cabot. midilibre.fr, Grau-du-Roi : le muge, pas si idiot que ça... - midilibre.fr
  • Tous les samedis de l’été, petite galerie de portraits avec les photos sous-marines de Sophie Fallourd. Après le rouget barbet, voici le mugemidilibre.fr, Sète : rencontre sous-marine avec le muge - midilibre.fr
  • C'est ce samedi matin, que des Torreillans, ont eu la surprise de voir des bancs impressionnants de mulets (ou muges) à l'embouchure de l'Agly à Torreilles au lieu-dit Le Bourdigou. lindependant.fr, Incroyables bancs de muges au Bourdigou à Torreilles - lindependant.fr
  • « Le délire est parti du morceau Mon vier maintenant », précise le Muge, qui vit à Endoume. Un blaze rien de plus logique pour celui qui décrète « Marseille, capitale de la friture » et prévient au dos de la pochette de son album Fini parti, sur lequel il trône en gilet orange caractéristique des cantonniers de MPM, un café à la main : « Ecoute l’album ou ronge-toi un muge ». « Ca représente le cliché du marseillais. Mais j’en suis moi-même un », explique celui qui est dans la vie quotidienne employé au Conseil départemental. www.lamarseillaise.fr, Le Muge, prêt à ronger le rap marseillais
  • Le mulet (muge) ou plutôt les mulets car on dénombre environ 80 espèces, sont des poissons pouvant appartenir à plusieurs familles : les Mugilidae, Cyprinidae, Lebiasinidae ou Polynemidae. Le plus connu est le mulet à grosses lèvres – Chelon labrosus – appelé également mulet lippu. Comme il n’est pas menacé et qu’il fait partie des poissons les moins pollués, le mulet peut être consommé sans crainte. ConsoGlobe, Le mulet, poisson à consommer sans risque pour la biodiversité

Traductions du mot « muge »

Langue Traduction
Anglais muge
Espagnol muge
Italien muge
Allemand riesig
Chinois 马克
Arabe ضخمة
Portugais muge
Russe муге
Japonais 巨大な
Basque muge
Corse muge
Source : Google Translate API

Synonymes de « muge »

Source : synonymes de muge sur lebonsynonyme.fr
Partager