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Minestrone
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Définitions de « minestrone »
Trésor de la Langue Française informatisé
MINESTRONE, subst. masc.
Soupe italienne très épaisse, contenant des légumes de saison coupés en dés et du riz ou des pâtes. Chaque cuisinière italienne compose son propre minestrone, en fonction des légumes de saison. Il est invariablement épaissi par des légumes, parfumé avec des herbes, et assaisonné avec du parmesan (...) râpé au moment de servir. À Milan, on remplace les pâtes par du riz (M. Reynolds, La Cuis. ital., adaptation fr. de C. Colinet, Paris, Gründ, 1979, p.80).
Prononc. et Orth.: [minεstʀ
ɔn]. Au plur. des minestrones. Étymol. et Hist. 1930 (Morand, New-York, p.150). Mot ital., att. comme nom d'une soupe à base de pâtes ou de riz et de divers légumes dep. 1635 (Buommatei ds Batt.), dér. augm. de minestra «soupe», déverbal de minestrare «servir à table», du lat. ministrare «id.» et «servir en général».
Wiktionnaire
Nom commun - français
minestrone \mi.nɛs.tʁɔn\ masculin
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Soupe aux légumes italienne.
- Pour résumer, une soupe de légumes classique, avec de l’ail et de l’origan, un style italien – un minestrone !! La nouvelle se propageait… — (Larry Fondation, Dans la dèche à Los Angeles, Fayard, 2014, page 45)
Étymologie de « minestrone »
- (Siècle à préciser) De l’italien minestrone, de minestra (« soupe »). Référence nécessaire
- (Siècle à préciser) De l’italien minestrone, de minestra (« soupe »). Référence nécessaire
- (Siècle à préciser) De l’italien minestrone, de minestra (« soupe »). Référence nécessaire
Phonétique du mot « minestrone »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| minestrone | minɛstrɔn |
Citations contenant le mot « minestrone »
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À l'heure de la table, il continuait à tomber des trombes derrière les fenêtres. Mais dedans, quelle fête ! Le nectar ample et soyeux de Matthieu est venu chatouiller le minestrone de Zanoni. Le grenache souple et les carignans croquants ont fait miracle sur les légumes ensoleillés de l'Italien. La Lombardie et le Rhône, mariés pour le meilleur et pour l'avenir. Le Point, Œnophile déconfiné – Minestrone et jeunes grenaches - Le Point
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Vous ne pouvez pas résister quand un minestrone est affiché au menu d'un restaurant ? Alors, découvrez nos meilleures recettes pour préparer vous-même cette délicieuse soupe italienne ! Femme Actuelle, Minestrone : nos meilleures recettes faciles et gourmandes : Femme Actuelle Le MAG
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Coupez les saucisses en tranches. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive 3 mn. Ajoutez les carottes et le céleri, faites-les revenir 3 mn. Ajoutez la pomme de terre, le bouquet garni et le bouillon et laissez cuire 10 mn. Ajoutez les courgettes, les haricots et les spaghettis. Poursuivez la cuisson 5 mn pour un minestrone al dente, et 10 mn pour des légumes plus fondants. Servez avec le basilic. , Minestrone d’automne à la courge pour 4 personnes - Recettes Elle à Table
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Le minestrone peut se préparer à l’avance et se congeler facilement dans de grands sacs Ultra-Zip Albal. Dans ce cas, faites cuire le minestrone sans les pâtes que vous rajouterez dans un second temps, au moment de le déguster. Kiss My Chef, Minestrone aux légumes printaniers et petites pâtes - Kiss My Chef
Traductions du mot « minestrone »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | minestrone |
| Espagnol | minestrone |
| Italien | minestrone |
| Allemand | minestrone |
| Chinois | 意大利蔬菜汤 |
| Arabe | مينسترون |
| Portugais | sopa grossa de vegetais e macarrão |
| Russe | мясной или куриный суп с овощами |
| Japonais | ミネストローネ |
| Basque | minestrone |
| Corse | minestrone |