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Masala
Définitions de « masala »
Masala - Nom commun
- Masala — définition française (sens 1, nom commun)
- Variante orthographique de massala.
Usage du mot « masala »
Évolution historique de l’usage du mot « masala » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « masala » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « masala »
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Le panir, ce fromage frais à griller, et le garam masala donnent saveur et texture à ce plat indien prêt en une demi-heure.
Châtelaine — Cari de panir et de carottes - Châtelaine -
Le garam masala est un mélange d’épices originaire d’Inde et obtenu à partir d’épices torréfiées puis moulues. Ses vertus santé dépendent entièrement des épices qui entrent dans sa composition, la recette du garam masala pouvant varier d’une région à l’autre. Côté cuisine, le garam masala permet de relever les saveurs des plats, même les plus basiques, et apporte un goût dépaysant à la cuisine du quotidien.
https://www.passeportsante.net/ — Le garam Masala : un classique de la cuisine indienne -
Goûteuses et parfumées, ces oranges au chaat masala sont tout simplement irrésistibles.
Châtelaine — Oranges au chaat masala - Châtelaine -
Following Hong Kong’s move, the Singapore Food Agency (SFA) on April 18 ordered the recall of Everest’s fish curry masala after the food regulator found presence of ethylene oxide at a level which is “not fit for human consumption”.
The Indian Express — Testing of Ethylene Oxide residue in all spice shipments to Singapore, Hong Kong mandatory | Business News - The Indian Express -
Les amateurs de caviar au chocolat blanc et autres amateurs de gloubiboulga peuvent donc se réjouir, le chicken tika masala à la confiture de fraise pourrait peut-être voir le jour bientôt.
Jacques Pezet — Le secret de la cuisine indienne percé par un algorithme -
Dégustez les brochettes saupoudrées de garam masala et parsemées de feuilles de coriandre fraîche, avec du riz basmati.
Brochettes de lotte tikka pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table