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Malter
[malte]
Définitions de « malter »
Malter - Verbe
-
Transformer l'orge en malt.
Dans le processus de brassage, malter n'est pas simplement une étape, c'est une véritable alchimie où l'orge devient malt, promesse de saveurs nouvelles.
— (Citation fictive) -
Incorporer du malt à une substance.
Mme Daragnès m'a apporté hier soir une boîte de café malté, un sac de chocolat en poudre.
— Paul Léautaud, Journal littéraire
Expressions liées
- Lait malté
Usage du mot « malter »
Évolution historique de l’usage du mot « malter » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « malter » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « malter »
Citations contenant le mot « malter »
-
Je vous ai présenté cette ferme brasserie il y a quelques semaines dans les pages de votre journal. Mais cette chronique est l’occasion parfaite pour s’arrêter et découvrir une très sympathique brasserie qui cultive son orge, le fait malter chez un malteur québécois et brasse ses bières avec ses propres céréales. Un menu bouffe est également disponible sur place et les amateurs de VR qui sont membres de terego.ca peuvent réserver deux emplacements de camping. Le prétexte parfait pour couper la route, tout en s’assurant de ne pas conduire après un agréable moment sur la terrasse avec vue sur les champs.
La Voix de l’Est — Sur l’autoroute Félix-Leclerc | Bière | Le Mag | La Voix de l’Est - Granby -
[…], c'est ce qu'il pensait faire, car le troisième jour, tandis qu'il arrosait, il sentit un léger fourmillement dans les doigts de pied. Un moment plus tard il éprouva le même fourmillement dans le dos. Malter constata que sa peau était extraordinairement sensible au contact des vêtements.
Horacio Quiroga — Gloire tropicale -
Mais tout d’abord, l’USVL 47 commençait excellemment le match et inscrivait un premier essai par Julien Laur sur sa première action d’envergure après une très belle percée de Lilian Gomes. Nicolas Dupouy, venu exceptionnellement de Fleurance donner un coup de main à ses copains, réduisait bien le score mais les locaux avaient la main sur le ballon. Thibaut Malter rajoutait deux pénalités pour creuser l’écart avant la pause : 13 à 3.
ladepeche.fr — Rugby / Fédérale 3 : Le RCBB cède du terrain à l'USVL 47 - ladepeche.fr -
L’orge est une céréale que l’on va malter et utiliser dans la bière.
Happy Beer Time — Maltage, Empâtage : réactions chimiques lors d'un brassage
Traductions du mot « malter »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | malt |
| Espagnol | malta |
| Italien | malto |
| Allemand | malz |
| Chinois | 麦芽 |
| Arabe | شراب الشعير |
| Portugais | malte |
| Russe | солод |
| Japonais | 麦芽 |
| Basque | malta |
| Corse | maltu |