Listeria

Définitions de « listeria »

Listeria - Nom commun

• (Biologie) Bacille gram positif, de petite taille, mobile à 20 °C grâce à des flagelles, catalase positif, non sporulé, anaérobie facultatif et ubiquiste. Il est très résistant et peut être l'agent pathogène des listérioses.

  Listeria, un bacille redoutable et résistant, peut se dissimuler partout en tant qu'ubiquiste et se révéler comme l'agent pathogène des dangereuses listérioses.

Étymologie de « listeria »

Évolution historique de l’usage du mot « listeria » depuis 1800

Synonymes de « listeria »

• lister

Citations contenant le mot « listeria »

• Des lots de charcuterie italienne vendus par Carrefour sont rappelés en raison d’une possible contamination à la listeria, une bactérie qui peut provoquer la méningite. Il est recommandé aux personnes qui présenteraient une fièvre avec ou sans maux de tête après avoir mangé cette charcuterie de consulter leur médecin. La période d’incubation de la maladie étant de 2 mois, il faut donc surveiller l’apparition des symptômes.

• Saumextra rappelle du saumon fumé ficelle, vendu en frais emballé, au rayon poissonnerie, en raison de la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes.

• La Listeria monocytogenes est une bactérie qui peut entraîner la listériose, une maladie potentiellement grave dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Ainsi, les personnes qui auraient consommé les produits visés par le rappel et qui présenteraient une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en signalant cette consommation. Des complications neurologiques (méningite, encéphalite) peuvent également survenir dans certains cas.

• Des lots de jambon, mortadelle et autres charcuteries, potentiellement contaminés par la bactérie listeria monocytogenes et commercialisés chez Carrefour, font l’objet d’un rappel.

• Enfin, c'est au tour du géant Lactalis de rappeler 24.000 fromages, mardi dernier, suite à la découverte de traces de la bactérie Listeria dans du lait cru. Pour Michel-Edouard Leclerc, patron du groupe Leclerc, c'est l'image de l'industrie agroalimentaire qui en prend un coup." C'est un paradoxe parce qu'on pourrait se défiler et dire ce sont des grandes marques, mais le fromage au lait cru, il est aussi défendu dans l'artisanat et autres, donc il va falloir que toute la filière agroalimentaire donne des gages de qualité", expliquait-il ce samedi matin sur Europe 1.

• La listériose est une maladie bactérienne provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. Pendant la grossesse, elle peut être responsable d'une fausse couche. Explications.

• La tomme au lait pasteurisé de brebis au pigment d'Espelette Manech doit être retirée de la vente en raison de la présence de Listeria monocytogenese, selon l'AFSCA.

• Dix types de charcuteries italiennes, fabriquées par la société Fumagalli et commercialisées sous les marques Carrefour bio et Carrefour sélection, font l’objet d’une procédure de rappel après la découverte de listeria dans des lots de mortadelle, annonce le groupe de distribution vendredi.

Traductions du mot « listeria »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de listeria sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « listeria » (23)