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Citations sur la listeria

Il y a 23 citations sur la listeria.

• Des chercheurs de l'Université Laval et du centre de recherche gaspésien Merinov ont développé une bactériocine capable de protéger les aliments contre la bactérie Listeria monocytogenes. Baptisée Bac M35, elle a été testée avec succès sur le saumon de Fumoir Grizzly de Saint-Augustin, près de Québec.

• Ces lots de mini-blinis Auchan, Leclerc et Système U sont contaminés à la listeria et font l’objet d'un rappel

• Alerte sur les mini-blinis. La DGCCRF a lancé mardi le rappel de ces petites galettes de plus en plus utilisées à l'approche des fêtes en raison de la présence de listeria monocytogènes dans deux lots. C'est le deuxième appel, après une première démarche le 9 novembre.

• Prudence si vous êtes du genre à prolonger les fêtes avec du tarama ou du saumon sur des blinis grillés. Un contrôle sanitaire a mis en évidence la présence de listeria monocytogenes dans des paquets de ces petites crêpes épaisses vendues fin décembre 2016 à Auchan. La chaîne de supermarchés procède donc au rappel des produits en question et le signale ici sur son site. Voici les éléments pour vérifier si vous en possédez. 

• Dix types de charcuteries italiennes, fabriquées par la société Fumagalli et commercialisées sous les marques Carrefour bio et Carrefour sélection, font l’objet d’une procédure de rappel après la découverte de listeria dans des lots de mortadelle, annonce le groupe de distribution vendredi.

• La société « A SNC » a procédé au rappel de chiffonnade de jambon cuit supérieur, suite à la mise en évidence lors d’un contrôle microbiologique de la présence de Listeria monocytogenes.

• Des lots de charcuterie italienne vendus par Carrefour sont rappelés en raison d’une possible contamination à la listeria, une bactérie qui peut provoquer la méningite. Il est recommandé aux personnes qui présenteraient une fièvre avec ou sans maux de tête après avoir mangé cette charcuterie de consulter leur médecin. La période d’incubation de la maladie étant de 2 mois, il faut donc surveiller l’apparition des symptômes.

• La listériose est une maladie bactérienne provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. Pendant la grossesse, elle peut être responsable d'une fausse couche. Explications.

• La Listeria monocytogenes est une bactérie qui peut entraîner la listériose, une maladie potentiellement grave dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Ainsi, les personnes qui auraient consommé les produits visés par le rappel et qui présenteraient une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en signalant cette consommation. Des complications neurologiques (méningite, encéphalite) peuvent également survenir dans certains cas.

• Des lots de jambon, mortadelle et autres charcuteries, potentiellement contaminés par la bactérie listeria monocytogenes et commercialisés chez Carrefour, font l’objet d’un rappel.

• La tomme au lait pasteurisé de brebis au pigment d'Espelette Manech doit être retirée de la vente en raison de la présence de Listeria monocytogenese, selon l'AFSCA.

• Quand on cuisine, on en fait souvent trop, surtout en ce moment. Et souvent, après avoir servi à table, on laisse les plats refroidir tranquillement et notamment le plat de riz blanc ou cuisiné. Or, il existe une toxine moins connue que la salmonelle ou la listeria qui est plus fréquente qu’on ne le pense : c’est le Bacillus cereus.

• Saumextra rappelle du saumon fumé ficelle, vendu en frais emballé, au rayon poissonnerie, en raison de la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes.

• Une analyse révèle la présence de la bactérie Listeria Monocystogenes dans un steak haché préparé au rayon boucherie traditionnelle du supermarché Leclerc de Bruges (Gironde).

• Le résumé du lendemain suffit... Soit ils ne vont rien dire ou répéter à l'unisson... soit l'un des deux va s'écrouler avec une bévue style "c'est combien un steack haché surgelé à la listeria ?" et on va la revoir à nauseam pendant 24 heures... 

• Enfin, c'est au tour du géant Lactalis de rappeler 24.000 fromages, mardi dernier, suite à la découverte de traces de la bactérie Listeria dans du lait cru. Pour Michel-Edouard Leclerc, patron du groupe Leclerc, c'est l'image de l'industrie agroalimentaire qui en prend un coup." C'est un paradoxe parce qu'on pourrait se défiler et dire ce sont des grandes marques, mais le fromage au lait cru, il est aussi défendu dans l'artisanat et autres, donc il va falloir que toute la filière agroalimentaire donne des gages de qualité", expliquait-il ce samedi matin sur Europe 1.

• #RappelProduitFromage de chèvre au lait cru - Fromage de chèvreRisques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Trace de Listéria dans les produits.https://t.co/NsazsU8zJ1 pic.twitter.com/i5oy6jMyBT

• Les yaourts à base de lait cru sont à éviter, en raison du risque de contamination à des parasites comme le Toxoplasma gondii, responsable de la toxoplasmose, ou encore le Listeria monocytogenes, une bactérie qui transmet la listériose. Si vous aimez acheter votre yaourt à la ferme, vous devrez malheureusement oublier ce plaisir durant quelques mois.

• #RappelProduitfromage frais - fromage fraisRisques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : analyse microbiologique non conforme. Présence de listeria monocytogèneshttps://t.co/M8yVimpMwkpic.twitter.com/WG13v3ldQo

• Ce jeudi, le site Rappel Conso a mis en garde les consommateurs contre des barquettes de cuisses de poulet vendues dans plusieurs magasins Lidl dans le Morbihan et en Ille-et-Vilaine. La raison : des traces de listeria y ont été détectées.