Lentillon

Définitions de « lentillon »

Lentillon - Nom commun

• Petite légumineuse cultivée pour ses graines, semée à l'automne.

  On faisait des farines de fèves, de seigle, d’orge, d’avoine, de lentillon, de lupin.

Étymologie de « lentillon »

Évolution historique de l’usage du mot « lentillon » depuis 1800

Synonymes de « lentillon »

• lentille

Citations contenant le mot « lentillon »

• « Pour se passer du glyphosate, il faut travailler les sols. Dans mes champs, je dois gérer des problématiques de vivaces et de graminées. Je laboure occasionnellement. Avant les semis de couverts, je passe avec un déchaumeur à disques puis un déchaumeur à dents socs patte d’oie pour scalper les vivaces afin de nettoyer la parcelle. Par temps sec, ce travail donne satisfaction. Pour limiter les interventions dans la rotation, j’associe des espèces (lentillon avec seigle, pois avec orge ou blé avec trèfle blanc nain). Je cultive aussi la luzerne (20 à 25 % de ma sole) et le chanvre pour leur pouvoir étouffant. »

• Dimanche 12 juin a eu lieu la première édition de la fête du lentillon à Coupéville (51) organisée par la CUMA des lentillons de Champagne (coopérative regroupant 9 producteurs). L'intérêt est de faire connaitre la lentille rouge, un légumineux jadis exploité dans toutes les fermes de Champagne. 

• Et la culture de ce légume sec ne date pas d'hier. Du temps de Louis XV, il était déjà très apprécié par la Reine Marie qui en avait fait son péché mignon. Tombée en désuétude dans les années 1970, la production du lentillon a été relancée en 1983. « Aujourd'hui, il n'est quasiment produit qu'en agriculture bio. C'est une culture assez délicate qu'on récolte mécaniquement à la fin du mois de juillet », indique Didier Lambin.

• Le lentillon de Champagne mis à l’honneur ce dimanche à Coupéville

• Pour augmenter la notoriété des lentillons de champagne, une agricultrice marnaise qui a créé sa propre marque a fait appel à une plate-forme de financement participatif par le prêt.

• Lentilles : 200 g de lentillons de Champagne, 1 oignon, 1 carotte, 20 g de beurre, 1 gousse d’ail, 20 g de farine, 1 pointe de couteau de cumin, 5 g de moutarde, persil plat, sel et poivre.

• Le lentillon de la famille des légumineuses a la cote auprès du grand-public. Aujourd'hui ce produit voudrait entrer dans la cour des grands et cherche à décrocher une indication géographiquement protégée (IGP)

• La cuma du Lentillon a été créée en 2012. Elle compte aujourd’hui 9 adhérents, tous en agriculture biologique pour une partie ou la totalité de leur exploitation, et réalise un chiffre d’affaire annuel de 25 000 €. Pour réaliser le triage de la production du lentillon de la Champagne de ses adhérents, la cuma a investi en 2012 dans un trieur optique.

Traductions du mot « lentillon »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de lentillon sur lebonsynonyme.fr