La langue française

Lardage

Sommaire

  • Définitions du mot lardage
  • Étymologie de « lardage »
  • Phonétique de « lardage »
  • Traductions du mot « lardage »
  • Synonymes de « lardage »

Définitions du mot « lardage »

Trésor de la Langue Française informatisé

Lardage, subst. masc.Action de larder. Cette fille de ruisseau (...) au ventre couturé d'une cicatrice violette, opération ou lardage (Arnoux,Rêv. policier amat.,1945,p. 280)Spéc. ,,Introduction du blanc [de champignon], de place en place, dans le compost utilisé pour la culture du champignon de couche`` (Plais.-Caill. 1958). Pour procéder au lardage, le champignonniste fractionne le pain de blanc en petits fragments de la grosseur d'une noix et les introduit dans le compost en soulevant le fumier avec les doigts à une profondeur de 2 à 3 cm seulement, afin de favoriser la pénétration de l'air puis, il appuie le compost pour assurer le contact de l'ensemble (J.-L. Carpentier, Le Champignon de couche, Paris, Baillière, 1971, p. 89).Le lardage avec un blanc issu immédiatement de chambre froide est généralement à l'origine d'un retard d'envahissement (J.-M. Olivier, J. Guillaume, La Croissance mycélienne du champignon de couche et les problèmes qui s'y rattachent ds B. de la Fédération Nationale des Syndicats Agricoles des Cultivateurs de champignons1978, 13, p. 1341).

Wiktionnaire

Nom commun

lardage \laʁ.daʒ\ masculin

  1. Morceau utilisé pour larder


Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « lardage »

De larder avec -age.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « lardage »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
lardage lardaʒ

Traductions du mot « lardage »

Langue Traduction
Anglais larding
Espagnol larding
Italien lardellare
Allemand schmalz
Chinois 拉登
Arabe رعي
Portugais lardeamento
Russe larding
Japonais ラーディング
Basque larding
Corse lardu
Source : Google Translate API

Synonymes de « lardage »

Source : synonymes de lardage sur lebonsynonyme.fr
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