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Hâtelet
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | hâtelet | hâtelets |
Définitions de « hâtelet »
Trésor de la Langue Française informatisé
HÂTELET, subst. masc.
A. − Vx. Petite broche à rôtir. Couchez la poularde sur un hâtelet, couvrez-la de bardes de lard frais, et (...) emballez d'un papier huilé (Gdes heures cuis. fr., Carême, 1833, p. 142).
− En partic. Petite brochette servant à assujettir une pièce de viande importante sur une grande broche. Trois heures avant le moment de servir, vous traversez le jambon par un hâtelet assez fort pour le maintenir sur la broche (Gdes heures cuis. fr., Carême,1833p. 140).
− Région. (Normandie) et vx. Carré de côtelettes de porc rôti à la broche (ds Littré et DG notamment).
B. − HABILL. Bijou en forme de fibule ou de brochette (d'apr. Leloir 1961).
C. − TEXT. Petite broche servant à tisser les étoffes de soie. (Dict. xixeet xxes.)
REM.
Hâtelette, subst. fém.,synon. de hâtelet (supra B).(Ds Littré, DG, Lar. Lang. fr. et Lexis 1975).
Prononc. : [ɑtlε] init. aspirée. Étymol. et Hist. Ca 1393 hastelet « petite broche dont on se sert pour rôtir les menues pièces (Ménagier, éd. Sté Bibliophile fr., II, 160). Dimin. en -elet* de haste2*. Bbg. Arveiller (R.). Contribution à l'ét. du lex. fr. In : [Mél. Gamillscheg (E.)]. München, 1968, p. 29.
Wiktionnaire
Nom commun - français
hâtelet \a.tlɛ\ masculin
-
Broche utilisée autrefois pour la cuisson de petites pièces de viande dans la cheminée.
- Prenez ensuite une brochette de fer, que l'on appelle hâtelet ; passez-la dans la moruë fraîche , en commençant par les yeux , le milieu du corps , & finissez par la queuë , en lui faisant prendre la figure d'un Dauphin. — (Menon, La cuisinière bourgeoise: suivie de l'office, p.192, François Foppens, Bruxelles, 1756)
Littré (1872-1877)
HÂTELET (hâ-te-lè) s. m.
- 1Petit ustensile en forme de petite broche dont on se sert pour assujettir de grosses pièces de viande à la broche.
- 2Petite broche du métier des fabricants d'étoffes de soie.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
HÂTELET. Ajoutez :
3Bijou en forme de broche ; on dit aussi hâtelette.
4
En Normandie, carré de côtelettes de porc qu'on fait rôtir à la broche, Delboulle, Gloss. de la vallée d'Yères, le Havre, 1876, p. 184.
Étymologie de « hâtelet »
Diminutif de hâte 2.
- (XVIIIe siècle) Composé de haste, -el et -et : « petite broche », voir hâtelette « petit morceau de viande rôtie ».
Phonétique du mot « hâtelet »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| hâtelet | atœlɛ |
Traductions du mot « hâtelet »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | hurry up |
| Espagnol | hâtelet |
| Italien | hâtelet |
| Allemand | hâtelet |
| Chinois | 巧克力 |
| Arabe | حتيت |
| Portugais | hâtelet |
| Russe | hâtelet |
| Japonais | シャトレ |
| Basque | hâtelet |
| Corse | hâtelet |
Synonymes de « hâtelet »
Source : synonymes de hâtelet sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot hâtelet au Scrabble ?
Nombre de points du mot hâtelet au scrabble : 9 points