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Halloumi

Variantes Singulier Pluriel
Masculin halloumi halloumis

Définitions de « halloumi »

Wiktionnaire

Nom commun - français

halloumi \Prononciation ?\ masculin

  1. Fromage semi-ferme plié en deux, à base de lait de chèvre de lait de brebis, originaire de Chypre.
    • Ce ne serait pas étonnant tant ce plat passe-partout se plie agilement à la démultiplication des identités de l’époque : servi avec du halloumi (un fromage) aux végétariens ou du falafel aux végans, il peut être halal ou raffiné, sans gluten ou allégé. — (Christophe Ayad, Le kebab, döner universel, Le Monde. Mis en ligne le 13 décembre 2019)
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Étymologie de « halloumi »

(Date à préciser) Emprunt du grèc χαλλούμι [xalumi], challoúmi, de l’arabe maronite xallúm, fin de compte égyptien arabe : حلوم Hallum [Hallum]. Le mot arabe égyptien lui-même est un emprunt du copte ϩ ⲁⲗⲱⲙ halom (sahidique) et ⲁⲗⲱⲙ alom (bohairique) « fromage », référant à un fromage qui a été mangé dans l’Égypte médiévale. Référence nécessaire
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Phonétique du mot « halloumi »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
halloumi alumi

Fréquence d'apparition du mot « halloumi » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « halloumi »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « halloumi »

  • L'île méditerranéenne de Chypre se retrouve avec un stock de 6000 tonnes de halloumi, un fromage salé traditionnel lointain cousin de la féta, invendu en raison des conséquences de la pandémie de coronavirus qui a anéanti la demande nationale et internationale, selon les autorités.
    BFM BUSINESS — Halloumi en abondance: Chypre mobilise ses ambassadeurs pour écouler ses invendus de fromage
  • Le halloumi est un fromage à base de lait de chèvre et de brebis. Sa particularité ? C’est un fromage magique dont ceux qui ne mangent pas ou peu de viande raffolent. Pourquoi ? On vous le dit dans cet article !
    ConsoGlobe — Halloumi, le fromage 'gruyère' de Chypre
  • Dans cette taverne de Nicosie, la capitale de Chypre, le halloumi, un fromage souple, élastique et salé, est toujours au menu. "Le halloumi est un produit très spécial pour nous. Contrairement aux autres fromages, nous pouvons le griller, le faire bouillir ou le faire frire, et il ne fond pas. Et nous pouvons aussi le manger cru et frais avec des fruits ou en apéritif. Pour nous, le halloumi est synonyme de tradition, une tradition vieille de plusieurs siècles", explique le tenancier Marinos Kapsis.
    euronews — Un fromage pour réconcilier Chypre : le halloumi obtient son label AOP | Euronews
  • L’Union européenne vient d’offrir un monopole sur la production de halloumi à Chypre. Une décision sans effets immédiats pour les fromagers libanais qui n'avaient, en tout cas, jamais réussi à vendre leur halloum en Europe.
    Commerce du Levant — Chypre obtient l’appellation d’origine protégée du halloumi: quel impact pour les producteurs Libanais?
  • La belle saison met la mozzarella au menu de chaque repas ou presque. Mais le halloumi chypriote a de plus en plus de supporteurs, chez les végétariens notamment.
    Le Monde.fr — Gastronomie : entre halloumi et mozzarella, le match de l’été

Combien de points fait le mot halloumi au Scrabble ?

Nombre de points du mot halloumi au scrabble : 13 points

Halloumi

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