Guilloire : définition de guilloire

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Guilloire : définition du Wiktionnaire

Nom commun

guilloire \Prononciation ?\ féminin

  1. (Brasserie) Cuve de brasserie dans laquelle commence la fermentation de la bière.
    • Quand le moût est refroidi, on le verse dans une cuve appelée guilloire, et on y ajoute une certaine quantité de levûre qui varie suivant la saison. C’est alors que la fermentation s’opère ; elle s’achève dans des tonneaux dont on laisse les bondes ouvertes. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 140)
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Guilloire : définition du Littré (1872-1877)

GUILLOIRE (ghi-lloi-r', ll mouillées) adj. f.
  • Cuve guilloire, cuve dans laquelle s'opère la première fermentation de la bière.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « guilloire »

Étymologie de guilloire - Littré

Guiller.

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Étymologie de guilloire - Wiktionnaire

(Date à préciser) Dérivé de guiller avec le suffixe -oire.
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Phonétique du mot « guilloire »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
guilloire gilwar play_arrow

Traductions du mot « guilloire »

Langue Traduction
Corse guilloire
Basque guilloire
Japonais ギロワール
Russe guilloire
Portugais guilloire
Arabe guilloire
Chinois 扭索状装饰
Allemand guilloire
Italien guilloire
Espagnol guilloire
Anglais guilloire
Source : Google Translate API

Synonymes de « guilloire »

Source : synonymes de guilloire sur lebonsynonyme.fr

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