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Grugeoir
[gryʒwar]
Définitions de « grugeoir »
Grugeoir - Nom commun
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(Vitrerie) Instrument ancien utilisé pour limer le verre.
Comme un écho d'un passé artisanal oublié, le grugeoir, cet instrument d'antan utilisé pour limer le verre, témoigne du savoir-faire précis et appliqué de nos aïeux vitriers.
— (Citation fictive) -
(Fabrication du cidre) Dispositif destiné à écraser les pommes afin d'en extraire le jus.
Le procédé le plus répandu est celui qui consiste à broyer les pommes à l’aide d’un grugeoir.
— Charles Adolphe Wurtz, Jules Bouis -
(Cuisine) Mortier accompagné de son pilon, généralement en bois, employé pour transformer le gros sel en sel fin.
Dans sa cuisine rustique, le grugeoir trônait sur le plan de travail, prêt à transformer les cristaux durs de sel gros en poudre fine et utilisable.
— (Citation fictive)
Étymologie de « grugeoir »
Dérivé de gruger, avec le suffixe -oir.Usage du mot « grugeoir »
Évolution historique de l’usage du mot « grugeoir » depuis 1800
Synonymes de « grugeoir »
Citations contenant le mot « grugeoir »
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En deux heures de temps, le raisin, mûr et juteux à souhait, est passé du cep au seau et du seau au portant (une grosse bassine à poignée), avant de subir un déchiquetage en règle dans le grugeoir. L'outil à manivelle, fabriqué dans les années 1950, passe les grappes entre deux rouleaux. "Ca prend moins de place dans le pressoir", explique Dominique Perello, le vigneron de Saint-Brice. Avec Jean-Michel Gauthier, le successeur qu'il est en train de former, il plonge les raisins dans le cylindre du pressoir électrique. "C'est parti pour un cycle d'1h15."
www.lechorepublicain.fr — Chartres : les vendanges de la Commune libre de Saint-Brice promettent un beau millésime - Chartres (28000) -
Organisée par l’association Culture et loisirs, elle permet de remettre en route, le temps d’un week-end, un vieux pressoir. Le public est invité à participer à l’élaboration du jus de pommes frais : lavage, grugeoir, pressage, filtrage.
Yvelines. Fête de la pomme et de la châtaigne ce dimanche à Saint-Léger | 78actu
Traductions du mot « grugeoir »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | notching |
Espagnol | muescas |
Italien | intaglio |
Allemand | einkerbung |
Chinois | 刻痕 |
Arabe | الشق |
Portugais | entalhe |
Russe | насечка |
Japonais | ノッチング |
Basque | entallador del s |
Corse | tacche |