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Gros lait
Sommaire
- Définitions de « gros lait »
- Étymologie de « gros lait »
- Phonétique de « gros lait »
- Fréquence d'apparition du mot « gros lait » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « gros lait »
- Citations contenant le mot « gros lait »
- Images d'illustration du mot « gros lait »
- Combien de points fait le mot gros lait au Scrabble ?
Définitions de « gros lait »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
gros lait \Prononciation ?\ masculin
-
(Désuet) Lait caillé.
- Méconnu par rapport au lait ribot, le gros lait n’en demeure pas moins un merveilleux laitage pour ses connaisseurs. Il est une espèce de lait caillé, légèrement visqueux, à la cassure franche, avec sur le dessus une fine couche de crème, au goût onctueux et rafraichissant. Il provient à l’origine de la race bovine bretonne pie-noire. — (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Morbihan 2016/2017, « Petit Futé »)
- Chez le pauvre les pommes de terre cuites en robe de chambre et le gros lait (lait caillé) constituent le plat de fondation de chaque repas — (source à préciser)
-
(Par extension) (Bretagne) Recette bretonne
- Gros lait. Faire chauffer du lait nouvellement tiré, le retirer quand il est prêt à bouillir ; ajouter un aromate quelconque ; délayer dedans gros comme un pois de pressure — (Pierre-Olivier Fanica, Le lait, la vache et le citadin: Du XVIIee au XXee siècle, p.7, Éditions Quae, 2008)
Étymologie de « gros lait »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « gros lait »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| gros lait | gro lɛ |
Fréquence d'apparition du mot « gros lait » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « gros lait »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « gros lait »
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Depuis la fin juin, Éric Kelly et André le Faou, les propriétaires de la ferme de Kerdelliou dans les « Pyrénées » à Briec de l‘Odet ont installé à Kerdévot un nouvel étal commercial destiné à la vente de gros lait de vaches de race bretonne pie noir uniquement nourries à l’herbe et au foin de pâture.
Le Telegramme — Le gros lait bio des « Pyrénées » se déguste au marché de Kerdévot - Ergué-Gabéric - Le Télégramme
Combien de points fait le mot gros lait au Scrabble ?
Nombre de points du mot gros lait au scrabble : 9 points