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Grand lissé
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Définitions de « grand lissé »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
grand lissé \Prononciation ?\ masculin
- Degré de cuisson du sirop de sucre, quand on peut le tirer entre les doigts en formant un fil assez fort.
- La cuisson du sucre se fait suivant différents degrés de « cuite », portant en pratique des noms spéciaux : nappe, petit lissé, grand lissé, perlé, filé. — (Georges Brunerie, Les Industries alimentaires et leur organisation, 1949, p. 31)
Étymologie de « grand lissé »
- De grand et lissé.
Phonétique du mot « grand lissé »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| grand lissé | grɑ̃ lise |
Évolution historique de l’usage du mot « grand lissé »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
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Nombre de points du mot grand lissé au scrabble : 11 points