Gouda : définition de gouda


Gouda : définition du Wiktionnaire

Nom commun

gouda \ɡu.da\ masculin

  1. (Cuisine) Fromage hollandais.
    • Une tranche de gouda.
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Gouda : définition du Encyclopédie, 1re édition (1751)

GOUDA, Gondæ ou Tergow, (Géogr.) ville considérable de la Hollande méridionale, remarquable par son église cathédrale & par ses écluses. Elle est sur l’Issel, au confluent de la petite riviere de Gow, à trois lieues de Rotterdam, cinq de Leyde. Long. 22. 12. latit. 52. 2.

Cette ville est la patrie de quelques gens de lettres, entre lesquels je peux nommer Schonæus (Corneille), & Hartsoëker (Nicolas.) Le premier s’est distingué dans son pays par des comédies saintes, où il a tâché d’imiter le style de Térence. Il est mort en 1611 à 71 ans. Le second est connu de tous les Physiciens par ses ouvrages en ce genre ; son éloge est dans l’hist. de l’acad. des Sc. Il est mort à Utrecht le 10 Déc. 1725, âgé de 69 ans. (D. J.)

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Gouda : définitions subjectives sur Dicopedia

Dicopedia est un dictionnaire participatif où n'importe qui peut partager sa propre définition des mots de la langue française. L'intérêt de cette initiative est de proposer des définitions subjectives et très diverses, selon l'expérience de chacun. Nous ajouterons dans cette section les définitions de « gouda » les plus populaires.

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Étymologie de « gouda »

Étymologie de gouda - Wiktionnaire

De la ville de Gouda aux Pays-Bas.
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Phonétique du mot « gouda »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
gouda guda play_arrow

Citations contenant le mot « gouda »

  • - 120 g de gouda français, , Magazine Gastronomie et Vins | Ce midi, c'est salade de riz complet au gouda
  • La température de cuisson du lait, inférieure à 40 °C, est l’un des secrets du bon fromage fermier. Autre gage de qualité : l'affinage. Il se pratique sur des planches en bois, où l'humidité contenue dans le fromage continue de s'évaporer. Les goudas sont ainsi retournés régulièrement (trois fois par semaine pour les jeunes, une fois pour les vieux) afin de ne pas coller au bois et surtout de conserver une jolie forme arrondie. Routard.com, Pays-Bas : Gouda, l’autre pays du fromage : Idées week end Pays-Bas - Routard.com
  • Le journal s’emploie donc à louer les charmes du pays, dans ses pages comme en couverture, où il affiche quelques incontournables bataves – gouda, croquettes au fromage ou aux crevettes, sabots, harengs et tulipes, sans oublier les délicieuses stroopwafels (galettes au sirop). Courrier international, Éloge des vacances aux Pays-Bas

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Traductions du mot « gouda »

Langue Traduction
Corse gouda
Basque gouda
Japonais ゴーダ
Russe гауда
Portugais gouda
Arabe جودة
Chinois 高达
Allemand gouda
Italien gouda
Espagnol gouda
Anglais gouda
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Synonymes de « gouda »

Source : synonymes de gouda sur lebonsynonyme.fr

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