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Germoir

[ʒɛrmwar]
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Définitions de « germoir »

Germoir - Nom commun

  • (Brasserie) Lieu destiné à la germination des graines.

    On établit ordinairement le germoir ou dans une cave, ou simplement dans une pièce au rez-de-chaussée.
    — Jean-Claude Durand, La pomme de terre : considération sur les propriétés médicamenteuses
  • (Horticulture) Récipient conçu pour la conservation et la germination différée des semences.

    Un germoir doit être un peu en contre-bas du sol, plutôt un peu sombre que clair, légèrement humide et à l’abri .de la gelée ; à l’intérieur sont placées des tablettes sur lesquelles on dépose les vases qui contiennent de la terre ou du sable.
    — lie-Abel Carrière, Encyclopédie horticole
  • (Cuisine) Ustensile spécifique facilitant la germination des graines pour obtenir des graines germées.

    Aujourd’hui les graines germées prêtes à l’emploi sont en vente partout, ou encore mieux, sont à faire pousser, tout simplement chez vous, dans un germoir.
    — Sophie Menut, Craquez pour les graines germées !: 30 recettes de l'apéritif au dessert

Étymologie de « germoir »

Dérivé du mot germe avec le suffixe -oir, datant du XIX siècle. Le mot germer est à l'origine de cette formation.

Usage du mot « germoir »

Évolution historique de l’usage du mot « germoir » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « germoir » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « germoir »

Citations contenant le mot « germoir »

  • Le temps presse pour les 80 membres de l’association Le germoir des possibles devenue en cinq ans incontournable au faubourg d’Isle.
    L'Aisne nouvelle — Le Germoir des possibles souhaiterait ne pas déménager de la mairie annexe du faubourg d’Isle à Saint-Quentin
  • Les bocaux inclinés : ils sont en verre en général avec une grille pour ouvrir et fermer le contenant en plastique ou en métal. Son socle permet d'incliner le germoir après la phase de trempage. Très bon marché, on lui reproche juste les trop grands orifices de sa grille qui laissent échapper les petites graines comme celles de l'alfalfa.
    Madame Figaro — Graines germées maison : le mode d'emploi pour se lancer
  • Le germoir low-tech "EasyGreen Sol" débarque dans les cuisines New-yorkaises. Biovie, c'est le shop cru & vegan pour tous.
    Objectif Gard — GARD Biovie, de Langlade aux États-Unis !
  • L'aventure a commencé il y a 18 mois seulement. Dans la ville de Landas (Nord), Caroline et Benoît Bernhard ont transformé un ancien germoir de pommes de terre en friterie. Les clients vantent le croustillant des frites, son prix abordable et l'immense quantité servie pour seulement deux euros. Des arguments convaincants qui lui ont permis de se faire élire comme la meilleure friterie de France sur le site "les-friteries.com", une consécration. Elle succède à La baraque à frites de René Leborgne, située à Vendin-le-Vieil (Pas-de-Calais).
    Franceinfo — Nord : "Le Germoir", la meilleure friterie de France

Traductions du mot « germoir »

Langue Traduction
Anglais hotbed
Espagnol semillero
Italien focolaio
Allemand brutstätte
Chinois 温床
Arabe مرتع
Portugais viveiro
Russe парник
Japonais 温床
Basque hotbed
Corse hotbed
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.