Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « genièvre »
Genièvre
[ʒenjɛvr]
Définitions de « genièvre »
Genièvre - Nom commun
-
(Botanique) Dénomination commune du Juniperus communis, arbuste émettant une fragrance, caractérisé par ses feuilles cylindriques et prolongées terminant en pointe, portant un fruit sphérique noir ressemblant à une baie.
Le monarque gisait encore tout près du trône, dans une épaisse fumée de genièvre que l’on dit agréable aux narines des morts.
— Amin Maalouf, Les Jardins de lumière -
(Par métonymie) Baie produite par le genévrier commun.
J’ai accompagné d’une demi-bouteille de champigny de la mousse de pintadeau au genièvre, une crépine de pied de porc aux lentilles, un sorbet.
— L’Économie, 1982 -
(Par métonymie) Spiritueux élaboré à partir des baies du genévrier.
Pour faire cesser ce chagrin, son père adoptif lui donnait un biscuit trempé dans du péquet, le genièvre local.
— Bernard Marlière, « Tchantchès (Liège)
Expressions liées
- Eau-de-vie de genièvre, extrait de genièvre
Étymologie de « genièvre »
Du latin Juniperus, avec des variantes régionales comme genieuve en Berry, genève en Genève, genèbre en Maine, genibre ou genebre en Provence, ginebre en Catalan, enebro en Espagnol, zimbro en Portugais et ginepro en Italien. Le terme latin Juniperus semble contenir le mot parere, qui signifie enfanter, comme dans puerpera.Usage du mot « genièvre »
Évolution historique de l’usage du mot « genièvre » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « genièvre » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « genièvre »
Citations contenant le mot « genièvre »
-
Le Rapport sur le marché Huile de feuille de genièvre a également fourni des données sur l’impact du COVID 19 sur le marché mondial. Le monde fait face à une crise mondiale de la santé sans précédent dans les 75 dernières années. Elle a touché tous les segments de la population et est particulièrement préjudiciable aux membres des groupes sociaux dans les situations les plus vulnérables. Ainsi, l’économie mondiale a beaucoup de prétention face à cette pandémie. Le Rapport comprend des données complètes sur l’impact du COVID 19 sur le marché Huile de feuille de genièvre pour aider les utilisateurs à prendre des décisions à grande échelle.
Instant Interview — Marché mondial des matières chimiques 2020 – Impact du COVID-19, analyse de la croissance future et défis | Ambe NS Agro Products, Huiles de Thrace, SNN Produit naturel, Katyani Exports, Kalustyan Corporation – Instant Interview -
Armé de gants, d’un sac en coton épais et de sacs de papier kraft, un cueilleur se fraie un chemin parmi des branches bleu-vert et très piquantes : ce matin d’automne, Julien Mariotte prélève des baies de genièvre sur les prairies sèches et rocheuses de son Jura natal. « Elles mûrissent pendant deux, trois années. Sur une même branche, on les trouvera donc à différents âges – et je ne prends qu’un tiers de celles qui sont matures sur chaque arbuste pour préserver ces derniers. »
L'Obs — Le genièvre : la petite baie qui monte -
Les graines du genévrier sont forts appréciés des grives et les chasseurs s’en servent d’appâts pour piéger ces petits oiseaux en les plaçant sous des tendelles. Si elles font le bonheur des grives et causent parfois leurs pertes, elles sont d’un très bon goût, une fois écrasées et mélangées à du foie, du beurre pour tartiner des tranches de pain grillées. Mais le genièvre est aussi utilisé pour faire une très bonne liqueur.
millavois.com — Cuisine. La liqueur de genièvre -
Issu des moûts de raisins de Provence, le gin est distillé en alambic charentais, selon un savoir-faire ancestral dans la distillerie du Domaine de Cantarelle. La macération dans l’alcool des baies de genièvre, des plantes aromatiques et agrumes, donne à ce gin une subtilité incroyable. Il est aussi frais et minéral qu’un rosé de Provence.
Kiss My Chef — Cantarelle Gin le gin subtil et savoureux made in Provence - Kiss My Chef
Traductions du mot « genièvre »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | juniper |
| Espagnol | enebro |
| Italien | ginepro |
| Allemand | wacholder |
| Chinois | 杜松 |
| Arabe | العرعر |
| Portugais | zimbro |
| Russe | можжевельник |
| Japonais | ジュニパー |
| Basque | ipuruak |
| Corse | ginepro |