Fournage
Sommaire
Définitions du mot « fournage »
Trésor de la Langue Française informatisé
FOURNAGE, subst. masc.
HIST. Taxe payée au fournier pour la cuisson du pain (d'apr. Ac.).Wiktionnaire
Nom commun
fournage \fuʁ.naʒ\ masculin
- Ce que l’on payait au fournier pour la cuisson du pain.
- Ce fournage était recueilli au 50 % soit en pain cuit ou en pâte. — (Bulletin d’archéologie et de statistique de la Drôme, volumes 62 à 63, 1930)
- (Droit féodal) Droit de fournage : Droit que l'on payait au seigneur pour cuire son pain au four banal ou pour le cuire chez soi.
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Ce que l'on paie au fournier pour la cuisson du pain.
Littré (1872-1877)
- 1Ce qu'on paye au fournier pour la cuisson du pain.
-
2 Terme de droit coutumier. Taxe perçue au four banal.
Droit payé pour faire cuire son pain chez soi.
HISTORIQUE
XIVe s. Puet li maires voir le pain et les fournaiges [ce qui cuit au four], et puet commander as fourniers qu'il entamechent leurs fournaiges, pour voir dedans s'ils sont de loyal waagnaige
, Du Cange, furnagium.
Encyclopédie, 1re édition (1751)
FOURNAGE, s. m. (Jurisprud.) est le droit que le seigneur prend par chacun an, ou autrement, sur ceux qui sont obligés de faire cuire leur pain en son four bannal, ou pour la permission de le cuire en leurs maisons. Voyez le glossaire de M. de Lauriere au mot fournage.
Ce terme se prend aussi quelquefois pour foüage ou feu, à cause du fourneau ou cheminée. Voyez ci-devant Fouage. (A)
Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0Étymologie de « fournage »
Four ; provenç. fornatge ; espagn. hornage.
- De l’ancien français fornage dérivé de fornier (« cuire au four ») avec le suffixe -age.
Phonétique du mot « fournage »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| fournage | furnaʒ |
Évolution historique de l’usage du mot « fournage »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
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Traductions du mot « fournage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | baking |
| Espagnol | horneando |
| Italien | cottura al forno |
| Allemand | backen |
| Chinois | 烘烤 |
| Arabe | الخبز |
| Portugais | cozimento |
| Russe | выпечка |
| Japonais | 焼く |
| Basque | gozogintza |
| Corse | coccia |