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Fournage
[furnaʒ]
Définitions de « fournage »
Fournage - Nom commun
- Fournage — définition française (sens 1, nom commun)
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Taxe versée au fournier pour la cuisson du pain ou droit féodal exigé par le seigneur permettant aux paysans de cuire leur pain dans le four banal.
Ce fournage était recueilli au 50 % soit en pain cuit ou en pâte.
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(Droit féodal) Redevance payée par les paysans au seigneur pour l'utilisation du four banal, souvent réglée en nature selon la qualité et le type de pain produit.
[…] : lorsque les habitants faisaient cuire du pain blanc, le fournage se payait en pain bis, et lorsque, dans les quinzaines de Noël, de Pâques et de la Pentecôte, ils faisaient cuire du pain blanc et du pain bis, ils payaient le fournage en pain blanc : le fournage des gâteaux était exempt de tout droit.
Étymologie de « fournage »
Du mot français four, du provençal fornatge, de l'espagnol hornage. Il dérive de l'ancien français fornage, lui-même dérivé de fornier (« cuire au four »), avec le suffixe -age.Usage du mot « fournage »
Évolution historique de l’usage du mot « fournage » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « fournage » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « fournage »
Traductions du mot « fournage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | baking |
| Espagnol | horneando |
| Italien | cottura al forno |
| Allemand | backen |
| Chinois | 烘烤 |
| Arabe | الخبز |
| Portugais | cozimento |
| Russe | выпечка |
| Japonais | 焼く |
| Basque | gozogintza |
| Corse | coccia |