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Farinade

Sommaire

  • Définitions du mot farinade
  • Phonétique de « farinade »
  • Évolution historique de l’usage du mot « farinade »
  • Citations contenant le mot « farinade »
  • Traductions du mot « farinade »
  • Synonymes de « farinade »

Définitions du mot farinade

Trésor de la Langue Française informatisé

FARINADE, subst. fém.

Régional
A.− Mets à base de farine et d'œufs, dont la composition varie selon les régions. Les friandises de son pays, si expressivement dénommées : la « soupe dorée », le « milliard » ou la « farinade » (Bourget, Monique,1902, p. 24).Nous ferons une farinade (Pourrat, Gaspard,1922, p. 34).
B.− Bouillie de féculents, préparée comme la polenta, additionnée d'huile (d'apr. Mont. 1967). Elles [les prostituées de Gênes] vendent leur nature comme fait la voisine ses châtaignes, ses figues, ses immenses tartes dorées, farinade de pois chiches (Valéry, Tel quel II,1943, p. 12).
Prononc. : [faʀinad]. Étymol. et Hist. 1902 (Bourget, loc. cit.). Empr. au prov. mod. farinado « bouillie de farine », dér. de farino (Mistral). Fréq. abs. littér. : 1.

Phonétique du mot « farinade »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
farinade farɛ̃ad

Évolution historique de l’usage du mot « farinade »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « farinade »

  • Des fanes de radis ou de tendrette pour une farinette, farinade, omelette à la farine, tapas. Autant de noms donnés à cette recette que l’on peut manger chaude ou froide servie avec une belle salade. France Bleu, Farinette aux fanes de radis
  • Figurent également des mets qui fleurent bon la nostalgie : le truffado ou patrenque (pomme de terre à la tomme et au lait caillé) ; les pâtes pectorales du côté du Mont-Dore ou la tisane du capucin, que l'on pouvait alors siroter sur les hauteurs du Sancy. Qui se souvient encore de la farinade rapée, plat né vers 1880, à base de farine de seigle et d'une farce à la pomme de terre, aux échalotes et fromage du pays ? www.lamontagne.fr, Quelles étaient les spécialités gastronomiques auvergnates... en 1929 ? - Clermont-Ferrand (63000)

Traductions du mot « farinade »

Langue Traduction
Anglais flour
Espagnol harina
Italien farina
Allemand mehl
Chinois 面粉
Arabe طحين
Portugais farinha
Russe порошок
Japonais 小麦粉
Basque irina
Corse farina
Source : Google Translate API

Synonymes de « farinade »

Source : synonymes de farinade sur lebonsynonyme.fr
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