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Farinade
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Définitions de « farinade »
Trésor de la Langue Française informatisé
FARINADE, subst. fém.
Régional
A.− Mets à base de farine et d'œufs, dont la composition varie selon les régions. Les friandises de son pays, si expressivement dénommées : la « soupe dorée », le « milliard » ou la « farinade » (Bourget, Monique,1902, p. 24).Nous ferons une farinade (Pourrat, Gaspard,1922, p. 34).
B.− Bouillie de féculents, préparée comme la polenta, additionnée d'huile (d'apr. Mont. 1967). Elles [les prostituées de Gênes] vendent leur nature comme fait la voisine ses châtaignes, ses figues, ses immenses tartes dorées, farinade de pois chiches (Valéry, Tel quel II,1943, p. 12).
Prononc. : [faʀinad]. Étymol. et Hist. 1902 (Bourget, loc. cit.). Empr. au prov. mod. farinado « bouillie de farine », dér. de farino (Mistral). Fréq. abs. littér. : 1.
Phonétique du mot « farinade »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
farinade | farɛ̃ad |
Évolution historique de l’usage du mot « farinade »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « farinade »
-
Des fanes de radis ou de tendrette pour une farinette, farinade, omelette à la farine, tapas. Autant de noms donnés à cette recette que l’on peut manger chaude ou froide servie avec une belle salade.
France Bleu — Farinette aux fanes de radis -
Figurent également des mets qui fleurent bon la nostalgie : le truffado ou patrenque (pomme de terre à la tomme et au lait caillé) ; les pâtes pectorales du côté du Mont-Dore ou la tisane du capucin, que l'on pouvait alors siroter sur les hauteurs du Sancy. Qui se souvient encore de la farinade rapée, plat né vers 1880, à base de farine de seigle et d'une farce à la pomme de terre, aux échalotes et fromage du pays ?
www.lamontagne.fr — Quelles étaient les spécialités gastronomiques auvergnates... en 1929 ? - Clermont-Ferrand (63000)
Traductions du mot « farinade »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | flour |
Espagnol | harina |
Italien | farina |
Allemand | mehl |
Chinois | 面粉 |
Arabe | طحين |
Portugais | farinha |
Russe | порошок |
Japonais | 小麦粉 |
Basque | irina |
Corse | farina |
Synonymes de « farinade »
Source : synonymes de farinade sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot farinade au Scrabble ?
Nombre de points du mot farinade au scrabble : 12 points