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Entonnage
[ɑ̃tɔnaʒ]
Définitions de « entonnage »
Entonnage - Nom commun
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Action de verser un liquide dans un tonneau.
Pour toutes ces raisons, plusieurs techniques d’entonnage décalé du moût sont proposées qui consistent à lisser le pic de température lors de la phase tumultueuse.
— Claude Gros, Stéphane Yerle -
Action, souvent humoristique, de commencer à chanter.
Le sommet de la fête est l’entonnage – pourquoi pas ? – de l’hymne mille fois sacré : « Happy birthday to you » d’un air ostensiblement goguenard pour s’excuser d’être aussi con, repris aussitôt en sa traduction française pour montrer qu’on a fait de l’anglais.
— François Cavanna, Lune de miel
Étymologie de « entonnage »
Dérivé du verbe entonner.Usage du mot « entonnage »
Évolution historique de l’usage du mot « entonnage » depuis 1800
Synonymes de « entonnage »
Citations contenant le mot « entonnage »
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Vendredi, c’était le début de l’entonnage au domaine Jean-Marc et Thomas Bouley. Les premières cuvées à remplir les tonneaux qui vont rester plus d’une vingtaine de mois en cave sont le volnay 1er cru Caillerets et le volnay 1er cru Carelle-sous-la-Chapelle, suivi par Le Bien Public depuis un an. Tous les détails de l’opération en images.
Côte-d'Or - Viticulture. Zoom sur l’entonnage au domaine Thomas Bouley de Volnay -
Les vignes sont situées sur la plus haute terrasse du Tarn à environ 200 m d'altitude. Les sols sont des alluvions composées essentiellement de cailloux, graves et limons. Les raisins ont été récoltés à 15 % vol et mis à passeriller sous un tunnel maraîcher une petite semaine. Mutage à l'eau-de-vie de négrette, distillée par Laurent Cazottes, artisan distillateur. Macération environ 11 mois en cuve fermée. Pressurage, puis entonnage en barrique de 400 litres pendant 18 mois. Un nectar à l'état brut !
ladepeche.fr — Fronton. Une orchidée dans les vignes à Penavayre - ladepeche.fr -
Bien que l’opération se soit déroulée avec succès, Michel Drucker ne serait pas en mesure de revenir à l’antenne avant la fin de la saison, fait savoir France Semaine, qui croit savoir qu’il ne serait toujours pas remis d’aplomb malgré les commentaires rassurants de son entonnage dont ceux de sa fille sur sa page Instagram.
legossip.net — Michel Drucker, départ foudroyant, ses derniers jours auprès des siens
Traductions du mot « entonnage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | barreling |
| Espagnol | barril |
| Italien | barrelling |
| Allemand | fass |
| Chinois | 滚桶 |
| Arabe | الماسورة |
| Portugais | barril |
| Russe | галтовки |
| Japonais | バレル |
| Basque | barreling |
| Corse | barreling |