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Doroir

Sommaire

  • Définitions du mot doroir
  • Étymologie de « doroir »
  • Phonétique de « doroir »
  • Images d'illustration du mot « doroir »
  • Traductions du mot « doroir »
  • Synonymes de « doroir »

Définitions du mot doroir

Wiktionnaire

Nom commun

doroir \dɔ.ʁwaʁ\ masculin

  1. (Pâtissier) Sorte de petite brosse avec laquelle on dore la pâtisserie.
    • On dit : dorer un pâté, un gâteau, du pain au lait, etc., pour dire mettre, avec un pinceau ou doroir, du jaune d’œuf délayé et battu avec de l’eau sur ces objets, avant de les mettre au four, afin de leur donner une couleur jaune dorée. — (Jourdan-Lecointe, Le cuisinier des cuisiniers : 1.000 recettes de cordon-bleu, éditions Laplace, 1874)
    • Le doroir : pour donner de la couleur au pain, certains boulangers utilisaient une brosse, le doroir, pour mouiller le dessus du pain d’une solution de miel, de jaune d’œuf, de lait ou d’eau simple. — (Jean-Pierre Bertrand, Pains et gâteaux traditionnels de Vendée, éditions Siloë, 1999)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

DOROIR (do-roir) s. m.
  • Terme de pâtissier. Sorte de petite brosse avec laquelle on dore la pâtisserie.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « doroir »

Composé du verbe dorer avec le suffixe -oir.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « doroir »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
doroir dɔrwar

Images d'illustration du mot « doroir »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « doroir »

Langue Traduction
Anglais dormitory
Espagnol dormitorio
Italien dormitorio
Allemand schlafsaal
Chinois 宿舍
Arabe مسكن
Portugais dormitório
Russe общежитие
Japonais
Basque logela
Corse dormitori
Source : Google Translate API

Synonymes de « doroir »

Source : synonymes de doroir sur lebonsynonyme.fr
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