Dindonneau

Définitions de « dindonneau »

Dindonneau - Nom commun

• Jeune individu de l'espèce du dindon ou de la dinde, avant son développement complet.

  En hiver, il se mettait devant la cheminée, relevait ses basques, et le rôtissage de ses reins et de son torse dégageait bientôt une odeur nullement désagréable, appétissante même, telle que d’un vieux dindonneau.

Étymologie de « dindonneau »

Évolution historique de l’usage du mot « dindonneau » depuis 1800

Synonymes de « dindonneau »

• dinde

Citations contenant le mot « dindonneau »

• Dans ce contexte, le premier maillon de la chaîne, celui de l’accouvage, étape qui consiste à produire des œufs à couver de dinde et des dindonneaux d’un jour, a dû lui aussi s’adapter. D’une filière composée d’une dizaine d’entreprises familiales, le secteur se concentre désormais autour de quatre grands acteurs. Le couvoir de Doux-Betina, à Elven dans le Morbihan, a été racheté en 2013 par le géant LDC. La même année, le hollandais Hendrix Genetics mettait la main sur les activités de l’angevin Grelier. En 2016, c’est le groupe britannique Aviagen Turkeys qui avalait le couvoir Le Sayec, à Caudan, dans le Morbihan.

• Les pompiers ont été appelés à 16 h 40, ce vendredi après-midi. Ils sont intervenus au lieu-dit Prat-Collet, à Pleudaniel (22), pour un incendie de poulailler de 1 350 m2, qui abritait 10 000 dindonneaux. Le bâtiment a été totalement détruit. L’intégralité des volailles a également péri dans cet incendie. Les pompiers de Lézardrieux, Pleubian, Paimpol, Tréguier et Lannion sont intervenus sur place sous les ordres d’un chef de groupe de Pontrieux. Cette intervention a mobilisé 17 pompiers. La gendarmerie est également intervenue sur les lieux.

• Dans nos assiettes, on rencontre d'une part des volailles "à chair blanche" et d'autres "à chair brune". Côté chairs blanches, on retrouve le poulet -de l'espèce poule, mâle ou femelle, élevé pour sa chair. Le chapon est quant à lui un jeune mâle châtré et engraissé. La dinde est une autre volaille de la basse-cour, femelle du dindon et mère du dindonneau. Côté chairs brunes, on compte le canard et l'oie -volaille la plus dodue-, bien connus pour leur foie gras. 

• –   petits bouts de papier pour la réalisation du visage du dindonneau;

• L’hôtel Terminus fait la publicité pour son « Grand réveillon de fin d’année » en 1932 : consommé double en tasse, sacristains, huîtres fines de Claires, dindonneau dodu à la broche, marrons de l’Ardèche en purée, foies gras truffés du Périgord à la gelée de Porto et bûche traditionnelle. Le tout pour la modique somme de 25 francs. Après la soirée dansante du Gold Star Jazz, la fête continue, le lendemain matin, avec le Select Jazz.

• e résultat du lot peut se retrouver impacté dès l’arrivée des poussins à cause d’une eau de mauvaise qualité. «  À un jour, un dindonneau consomme la moitié de son poids en eau. L’eau peut être saine à son arrivée dans le poulailler et se contaminer après. La potabilité de l’eau est associée à sa qualité bactériologique, physicochimique et organoleptique. » Il faut réaliser une analyse bactériologie au moins une fois par an.

Traductions du mot « dindonneau »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de dindonneau sur lebonsynonyme.fr