Curry

Définitions de « curry »

Curry - Nom commun

Curry — définition française (sens 1, nom commun)

(Cuisine) Préparation culinaire d'origine indienne, constituée d'un mélange d'épices finement broyées, parmi lesquelles le curcuma est prédominant, conférant à la mixture une teinte orangée caractéristique.

Enfin, ajouter le potimarron en morceaux avec une cuiller à café de curry et servir aussitôt avec du riz.

(Cuisine) Par extension, désigne également un plat agrémenté de cette épice.

Mais c’est oublier que la cuisine populaire est tout sauf figée quand elle intègre le couscous et les nems, le burger et le curry.

(Nouvelle-Calédonie) Désignation locale du curcuma.

Étymologie de « curry »

Évolution historique de l’usage du mot « curry » depuis 1800

Synonymes de « curry »

• curer

Citations contenant le mot « curry »

• Udon JubeyLa spécialité ?Comme son nom l'indique, le udon – un bol de nouilles traditionnelles XXL agrémentées de curry japonais, de tempuras de légumes, de crevettes... Le bouillon, lui, se savoure jusqu'à la dernière goutte. 39, rue Sainte-Anne, 75001 Paris,

• Udon KisinFarines importées de Kyushu au Japon, bouillon dashi maison à base d’algue Kombu de Hokkaido et de bonite séchée de qualité, sauce shoyu artisanale et eau adoucie… Voici comment en quelques ingrédients clés cette cantine japonaise du 8ème propose à slurper d’épatants udon déclinés en version chaude ou froide, soit un bouillon ou un bol de nouilles agrémentées de crevettes et de légumes en tempura, de tranches de porc braisées, de curry au bœuf…Udon Kisin, 7-9 Rue de Ponthieu 75008 Paris – Ouvert du lundi à samedi de 11h45 à 14h30 & de 19h00 à 23h00.

• 2• Dégraisser les ris de veau à l’eau bouillante, les assaisonner avec le sel, le curry puis les faire sauter avec l’huile d’olive dans une poêle pour bien les colorer.

• Un mauvais service rendu à l’équipe de super-héros préférée du DC Extended Universe. James Gunn a décidé d’utiliser Flash et Aquaman pour un bâillon inutile où ils se moquent d’Arthur Curry alors que Wonder Woman et Superman ne montrent même pas leur visage. Zack Snyder et Jason Momoa ont beaucoup fait pour donner au roi des sept mers une entité respectable et ici le réalisateur de The Suicide Squad revient à utiliser ces héros pour la comédie. Impardonnable.

• Ce jeudi midi, dans toutes les écoles de Cognac, on a dégusté un menu conçu en février dernier par les élèves de CM1 et de CM2 de l’école Paul-Bert. Dans les assiettes : radis au beurre salé et son pain au chorizo ; poulet au curry et riz créole ; mimolette ; et pour finir, une salade de fruits. « Une expérience très enrichissante et faite en collaboration avec une diététicienne », explique Karine Bernardeau, directrice éducation jeunesse de la Ville de Cognac.

• Rajoutez une cuillère à café de pâte de curry rouge et de curry vert au poulet.

• L’entreprise finistérienne lance trois nouveaux tartinables bio (3,55 € le pot de 90 g) qui rejoignent ceux déjà existants. Chaque recette est composée de plusieurs algues : la laitue de mer, la dulse et le haricot de mer. Elles sont toutes récoltées à la main dans le parc naturel marin d’Iroise en Bretagne. Les parfums sont tomate, curry et olive. « Ces produits peuvent être utilisés pour l’apéro mais aussi pour accompagner des légumes, des pâtes, du riz, des viandes, des poissons, etc. », décrit Antoine Ravenel, directeur de GlobeXplore, propriétaire de la marque Algaé.

• Même s’il n’a pas le jump d’un Derrick Rose ou d’un Russell Westbrook, Stephen Curry n’hésite jamais à dunker quand il en a la possibilité. On a pu le constater à la fin du All-Star Game avec ce dunk arrière après avoir fait rebondir le ballon au sol.

Traductions du mot « curry »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de curry sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « curry » (16)