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Criollo

Variantes Singulier Pluriel
Masculin criollo criollos

Définitions de « criollo »

Wiktionnaire

Nom commun 1 - français

criollo \Prononciation ?\ masculin

  1. (Zoologie) Race de chevaux de travail, originaire d’Amérique du Sud (Brésil, Chili, Uruguay, etc. et même Cuba), le plus souvent d’Argentine : le Criollo argentin, le plus connu, qui est un petit cheval vif et s’est fait une solide réputation en polo, dont la taille au garrot est de 1,40 à 1,52 m : travail du bétail, randonnée.
    • La saison précédente, son criollo a été blessé par un mâle nerveux, et il sent le flottement du cheval quand la bête se retourne, presque rien, une hésitation qu’il est seul à percevoir ; même Rafael à côté de lui ne s’en rend pas compte. Mais il caresse furtivement l’encolure, l’encourage à voix basse. — (Sandrine Collette, Il reste la poussière, Denoël, 2016, page 47)
  2. (Zoologie) Race de bovins aussi appelé canaria en Amérique.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  3. (Zoologie) Race de bovins aussi appelé corriente aux États-Unis.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  4. Variété de cacao rare et recherchée, originaire d'Amérique latine.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  5. (Botanique) Cacaoyer qui produit cette variété de cacao.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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Étymologie de « criollo »

De l’espagnol criollo (« créole ») car il est issu de chevaux espagnols importés par les colons lors de la conquête du Nouveau Monde (sens 1). Le cacao criollo vient également d’Amérique latine (sens 3).
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Phonétique du mot « criollo »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
criollo krjɔlɔ

Fréquence d'apparition du mot « criollo » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « criollo »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « criollo »

  • Animé par le chocolatier orléanais d’origine pithivérienne, Sébastien Papion, l’invitation chocolatée, a séduit le public. Il existe trois variétés principales de cacaoyers – forastero, criollo, trinitario – qui produisent des fruits à cabosse d’où sont extraites les fèves de cacao, l’élément principal entrant dans la fabrication du chocolat. Les cabosses sont des fruits frais.
    www.larep.fr — Carton plein pour les ateliers - Chilleurs-aux-Bois (45170)
  • Noël, c'est la période la plus faste de l'année, pour le chocolatier toulousain Criollo, tout comme l'ensemble de la filière. "Nous faisons à peu près 50% de notre chiffre d'affaires annuel en un mois" indique Jean-Pierre Dujon-Lombard, le fondateur de l'entreprise. Pour cette période dense, l'entreprise fait appel à des saisonniers, avec beaucoup de préparation en amont, notamment sur le packaging.
    France Bleu — La nouvelle éco : le chocolatier toulousain Criollo construit un nouvel atelier à Lanta
  • Le swing criollo, danse endiablée du Costa Rica
    ARTE — Le swing criollo, danse endiablée du Costa Rica - Invitation au voyage (28/01/2022) - Regarder le documentaire complet | ARTE
  • Cette semaine et à l'approche de la Saint-Valentin, maCommune.info et le Criollo vous proposent de jouer pour tenter de gagner un panier garni de chocolats et de douceurs !
    macommune.info — Saint Valentin : Jouez avec le Criollo pour gagner un panier de douceurs et de chocolats ! • macommune.info
  • La boutique rochelaise Criollos a été distinguée au Salon du chocolat de Paris, qui s’est tenu du 28 octobre au 1er novembre. La chocolaterie a reçu « l’Award de la maîtrise », récompense décernée par le « Guide des Croqueurs de chocolats », ouvrage gastronomique recensant les meilleurs chocolatiers en France, avec le concours de la Confédération des chocolatiers.
    SudOuest.fr — Le chocolatier rochelais Criollos dans le top 10 des nouveaux talents français
  • Cette semaine et à l'approche de la Saint-Valentin, maCommune.info et Le Criollo vous ont proposé de jouer pour tenter de gagner un panier garni composé de chocolats et autres douceurs.
    macommune.info — Découvrez les résultats du jeu concours de cette semaine • macommune.info
  • Il y a quelques semaines, maCommune.info et Le Criollo vous ont proposé de jouer pour tenter de gagner un panier remplit de douceurs et de chocolats à l'approche de la Saint-Valentin ! La gagnante du jeu est venue récupérer son lot...
    macommune.info — Découvrez la gagnante du jeu concours Le Criollo ! • macommune.info
  • Afin de poursuivre sa croissance, l'entreprise lance un projet de construction d'atelier de production à Lanta, à l'est de Toulouse. Le nouvel atelier de Criollo Chocolatier ouvrira ses portes en juillet 2022. L'actuel atelier de cette maison fondée et dirigée par l'artisan chocolatier Jean-Pierre Dujon Lombard est actuellement installé dans la commune voisine de Saint-Pierre-de-Lages, et ce depuis 2007.
    La Tribune — Criollo Chocolatier investit près de 3 millions d'euros dans un nouvel atelier

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