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Crêpe bretonne
[krɛp brœtɔn]
Définitions de « crêpe bretonne »
Crêpe bretonne - Locution nominale
- Crêpe bretonne — définition française (sens 1, locution nominale)
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Plat traditionnellement confectionné en Bretagne.
À Quimper, il y a un hôtel, dit de l’Épée, très agréable et « vieille France » ; dans cet hôtel, une salle à manger spacieuse ; dans cette salle à manger, des crêpes bretonnes. Aimez-vous ces dentelles grises, dans lesquelles les gens d’esprit cassent un œuf ? J’en raffole. Je trouve qu’il n’y en a jamais assez. Donc, j’attaquais, nous attaquions une de ces charmantes filles du blé noir et de la rêverie celte, quand on me demanda au téléphone.
Étymologie de « crêpe bretonne »
Usage du mot « crêpe bretonne »
Évolution historique de l’usage du mot « crêpe bretonne » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « crêpe bretonne » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « crêpe bretonne »
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Enfin, Crêp'eat désire conforter sa position de leader dans le bon, le frais et le fait maison de la galette et la crêpe bretonne.
Observatoire de la franchise — 2022 a démarré sous les meilleurs auspices chez Crêp’eat -
Ce week-end, Kedun organise des stages et un fest-deiz à Kéranna. Le 19 mars, dès 16 h, ce sera la fête à L’Athéna avec les Brezhonegerien-Leston’n qui ont pour objectif de réunir un public de tout âge autour de différents ateliers et d’un goûter où la crêpe bretonne sera reine avant le fest-noz qui clôturera la journée.
Le Telegramme — Le plein d’animations pour le mois du breton à Ergué-Gabéric - Ergué-Gabéric - Le Télégramme -
L'astronaute français Thomas Pesquet continue de faire connaître la Bretagne à ses coéquipiers de la station spatiale internationale (ISS). Après avoir photographié la région, il s'est mis aux fourneaux pour réaliser une crêpe bretonne... volante.
France Bleu — VIDÉO - Thomas Pesquet mange une crêpe bretonne dans l'espace -
Malheureusement, Gabrielle Hamilton, après son ode à la crêpe bretonne, a l’outrecuidance de conclure son article en préconisant d’accompagner sa crêpe complète avec du cidre… normand.
Le Telegramme — Bretagne - Quand le New York Times encense la crêpe bretonne - Le Télégramme -
De quoi relancer un sujet controversé : de quand date exactement l’invention de la crêpe bretonne ?
actu.fr — En Bretagne, cinq musées font redécouvrir l'histoire de la crêpe et de la galette | Le Pays Malouin -
Mais bien prétentieux serait celui qui affirmerait détenir LA recette de la crêpe bretonne.
BFMTV — Alors, on dit "crêpe" ou "galette"? -
"Les Bretons revendiquent l'invention de la crêpe, même s'ils sont contredits par les Galiciens. Les deux peuples ont des origines communes celtes, c'est peut-être l'explication", propose Luc Roux. Comme pour toutes les préparations culinaires, il est difficile de dater ou de localiser précisemment les origines de la galette. Impossible de savoir de quelle manière elle s'est répandue dans nos régions. Il reste qu'aujourd'hui, on connaît moins le tourtou corrézien (à moins d'avoir une grand-mère dans le coin) que la fameuse galette de sarrasin. Comment expliquer l'hégémonie de la spécialité bretonne ? "Peut-être l'exode breton dans l'ouest parisien au XIXe siècle, avec l'apparition des premières crêperies, a-t-il permis de faire connaître la crêpe bretonne", avance Luc Roux.
Madame Figaro — Non, les Bretons n'ont pas le monopole de la galette ! -
Suite à la découverte de fragments de poteries à l’abbaye de Landévennec, le musée de l’ancienne abbaye a lancé une exposition autour de la crêpe bretonne, « Quand la crêpe devient bretonne », du 21 juin au 1er novembre. En collaboration avec le musée de Landévennec, le musée vivant des vieux métiers d’Argol nous a montré comment étaient faites les crêpes autrefois. Une animation qu’ils proposent depuis plusieurs années, mais qui, suite à la pandémie de Covid-19, ne peut actuellement avoir lieu.
Le Telegramme — À Argol, le Musée vivant des vieux métiers dévoile la recette de la crêpe d’antan [En images] - Argol - Le Télégramme