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Coquillette
[kɔkijɛt]
Définitions de « coquillette »
Coquillette - Nom commun
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Pâte alimentaire de petite taille et de forme semblable à des coquilles.
Notre alimentation était essentiellement composée de coquillettes et de spaghettis, agrémentés ou non de sauce tomate, et nous roulions dans une vieille 403, également peinte en vert.
— Delphine de Vigan, Rien ne s’oppose à la nuit
Étymologie de « coquillette »
Dérivé du français coquille avec le suffixe -ette.Usage du mot « coquillette »
Évolution historique de l’usage du mot « coquillette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « coquillette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « coquillette »
Citations contenant le mot « coquillette »
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Pour s’adapter, les groupes privilégient dans leurs chaînes de production ce qui se fait le plus vite. Exemple : l’industrie des pâtes fabriquera davantage de produits simples, comme les coquillettes, les spaghetti ou les penne. «Quand vous faites une farfalle, il vous faut deux fois plus de temps que pour faire une coquillette. Parce que c'est complexe, la pâte doit être repincée», détaille Xavier Riescher.
Le Figaro.fr — Des coquillettes plutôt que des farfalle : les marques de pâtes adaptent leur production à la forte demande -
Dans les rayons des supermarchés, elles font elles aussi figure de nouvel or blanc, tant elles partent vite. Alors, on a discuté « coquillettes » avec le chef Juan Arbelaez qui respecte « à fond le confinement » pour lutter contre le Covid-19. « J'ai même récupéré 30 kg de farine pour faire mon pain. Je ne suis pas un pro, mais je me débrouille », rigole celui qui partage une astuce cuisine chaque jour dans l'émission « Quotidien » sur TMC et les réseaux sociaux.
leparisien.fr — Cuisinez confinés : avec Juan Arbelaez, les coquillettes, c’est chouette! - Le Parisien -
Régressives et gourmandes à souhait, les coquillettes au jambon de Juan Arbelaez font partie des 130 recettes à l'honneur du nouveau livre de cuisine du chef.
Vogue Paris — La recette des coquillettes au jambon de Juan Arbelaez | Vogue Paris -
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps, couper le jambon en dés, faire chauffer le lait en y ajoutant le fromage. Égouttez les coquillettes quelques minutes avant la fin de la cuisson, terminer la cuisson dans la sauce en y ajoutant le jambon et les deux jaunes d'œufs. Dresser l'assiette en râpant du fromage et en ajoutant une pincée de piment d'espelette.
Vanity Fair — La recette des coquillettes au jambon ultra-régressives de Juan Arbelaez -
La tristesse se digère moins bien que les coquillettes.
Tania de Montaigne — Tokyo c’est loin -
Invité à la Table des Bons Vivants, le chef Cyril Lignac vous propose de déguster à la maison sa recette du risotto de coquillettes au jambon.
Europe 1 — Risotto de coquillettes au jambon de Cyril Lignac -
Le munster est un fromage bien français qui se mange surtout bien chaud en hiver. Notre recette ne déroge pas à la règle et on vous propose de le cuisiner sous forme de gratin avec des coquillettes. Pour d'autres curieux mélanges, découvrez le mix lasagnes-tartiflette. Essayez le sandwich au fromage fondu ou encore optez pour la quiche patates douce et chèvre.
Demotivateur — Recette Gratin de coquillettes au munster ! -
Aux commandes d'Houmous & Petit Pois, Bastien de Changy partage sa recette gourmande des coquillettes végétariennes à la burrata à faire durant le confinement.
Vogue Paris — La recettes des coquillettes à la burrata et aux petits pois | Vogue Paris
Traductions du mot « coquillette »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | shell |
| Espagnol | cáscara |
| Italien | conchiglia |
| Allemand | schale |
| Chinois | 贝壳 |
| Arabe | الصدف |
| Portugais | concha |
| Russe | оболочка |
| Japonais | シェル |
| Basque | oskol |
| Corse | cunchiglia |