Condimentaire : définition de condimentaire


Condimentaire : définition du Trésor de la Langue Française informatisé

Condimentaire, adj.Qui a la propriété des substances employées comme condiments. Les seconds [produits alimentaires] comprennent toute la gamme des condiments et épices : sel, épices, vinaigre, moutardes et condiments, bouillons, potages et aromes, auxquels − pour être complet − nous ajouterons certains parfums et colorants. Bien qu'en général employés à faibles doses, ces aliments additionnels et condimentaires n'en sont pas moins l'objet d'une production considérable et d'un commerce important (G. Brunerie, Les Industr. alim.,1949, p. 101). Seule transcr. ds Littré : kon-di-man-tê-r'. 1reattest. 1863 (Littré : L'emploi condimentaire de cette substance); de condiment, suff. -aire1*; cf. le lat. impérial condimentarius « relatif aux assaisonnements ».

Condimentaire : définition du Wiktionnaire

Adjectif

condimentaire \kɔ̃.di.mɑ̃.tɛʁ\ masculin et féminin identiques

  1. Qui sert de condiment.
    • Le ketchup est une sauce condimentaire.
    • Les herbes aromatiques, ou fines herbes sont des plantes cultivées dans les jardins potagers ou dans les cultures maraîchères, pour leurs qualités aromatiques et condimentaires, voire médicinales.
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Condimentaire : définition du Littré (1872-1877)

CONDIMENTAIRE (kon-di-man-tê-r') adj.
  • Terme didactique. Qui a rapport aux condiments. L'emploi condimentaire de cette substance.
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Étymologie de « condimentaire »

Étymologie de condimentaire - Littré

Latin condimentarius, de condimentum, condiment.

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Étymologie de condimentaire - Wiktionnaire

(Siècle à préciser) De condiment avec le suffixe adjectival -aire.
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Phonétique du mot « condimentaire »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
condimentaire kɔ̃dɛ̃ɑ̃tɛr play_arrow

Évolution historique de l’usage du mot « condimentaire »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « condimentaire »

  • Le vaste monde des plantes aromatiques, condimentaires et médicinales s'ouvre à vous dans ces pages ! Parfums soutenus, saveurs bien spécifiques, ces plantes un peu spéciales devraient faire partie intégrante de tout jardin qui se respecte. Vous aurez ainsi largement de quoi relever vos salades, plats cuisinés et sauces, concocter de délicieuses recettes, apporter du goût dans vos assiettes et soigner les petits maux les plus courants ! auJardin.info, Aromatiques, condimentaires et officinales
  • Sommaire  : Les fondamentaux du jardin bio - Plantes potagères, aromatique et  condimentaires - Les cultures fruitières - Plantes ornementales, arbres,  arbustes - Cahier pratique. France Bleu, Un livre incontournable à avoir toujours sous la main au jardin !
  • Le nouveau livre d’Hervé Guirriec et Jean-Yves Kerhoas sent bon. Très bon. Pour cette sixième collaboration, les deux botanistes sont allés débusquer plus de 70 plantes aromatiques et condimentaires, des plus connues aux plus rares, dont ils livrent tous les secrets. Le lecteur s’enivre autant qu’il salive en effeuillant les pages de cet ouvrage appétissant. « Plantes aromatiques & condiments » vient d’être publié chez l’éditeur châteaulinois Locus Solus, tout comme les cinq premiers dont le succès est toujours aussi vivace : Fleurs sauvages, tome I & II (2015, 2016), Abeilles et plantes mellifères (2017), Fleurs du littoral (2018) et Fleurs du potager (2019). Le Telegramme, Deux botanistes locaux sortent un livre sur les plantes aromatiques - Châteaulin - Le Télégramme
  • En 2017, sur la base de propositions issues d’un groupe de travail associant des agriculteurs, cueilleurs, scientifiques, propriétaires (...), le conseil d’administration du Parc national des Cévennes a décidé d’encadrer la cueillette de 56 espèces de plantes, baies ou fruits à usage médicinale, aromatique ou condimentaire. Que ce soit dans un cadre familial ou professionnel, l’objectif est de permettre des prélèvements en quantité raisonnable afin de ne pas mettre en péril la ressource. Les espèces végétales ne figurant pas dans cette liste sont strictement interdites à la cueillette. , GARD La cueillette des plantes sauvages réglementée au Parc national des Cévennes – Objectif Gard

Images d'illustration du mot « condimentaire »

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Traductions du mot « condimentaire »

Langue Traduction
Corse cundimentu
Basque kondimentu
Japonais 調味料
Russe приправа
Portugais condimento
Arabe بهار
Chinois 调味品
Allemand würze
Italien condimento
Espagnol condimento
Anglais condiment
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Synonymes de « condimentaire »

Source : synonymes de condimentaire sur lebonsynonyme.fr


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