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Chou-navet

[ʃunavɛ]
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Définitions de « chou-navet »

Chou-navet - Nom commun

  • (Agriculture, Cuisine) Légume racine également connu sous le nom de rutabaga, caractérisé par sa chair blanche.

    Le chou-navet, également appelé rutabaga lorsque sa chair est jaune est un vieux légume qui s’adapte particulièrement au climat froid et humide.
    — Chou-navet : l’autre nom du rutabaga, jardiner-malin.fr

Étymologie de « chou-navet »

Mot composé de chou et de navet.

Usage du mot « chou-navet »

Évolution historique de l’usage du mot « chou-navet » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « chou-navet » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « chou-navet »

Citations contenant le mot « chou-navet »

  • Le chou-rave est un légume délicieux : consommé cru, il offre une saveur douce, proche de celle du radis. Lorsqu’il est cuit, son goût rappelle celui du navet… Ou du chou ! Il n’a rien à voir avec le chou-navet (rutabaga), avec lequel il est parfois confondu.
    leparisien.fr — Chou-rave : plantation, entretien, soin | Le Parisien
  • Culture traditionnelle dans l’Est de la France, le chou-rave est souvent confondu avec le chou-navet (alias rutabaga) qui traîne sa mauvaise réputation de légume de disette liée aux restrictions des années 1940. C’est dommage car c’est un légume savoureux. Ce n’est pas une racine, mais un gonflement de la base de la tige qui est récolté. Il existe des variétés vertes ou violettes. Il pousse en tous terrains, se contentant d’une fumure moyenne : 20 kg de compost pour 10 m².
    ladepeche.fr — Jardinage : retrouvez le goût des choux-raves - ladepeche.fr
  • L’appellation chou-navet désigne parfois aussi le chou rave, à ne pas confondre avec le rutabaga. Chez le chou rave, le légume se développe au-dessus de la terre : c’est la tige qui s’épaissit.
    auJardin.info — Rutabaga, Chou-navet : planter, cultiver, récolter

Traductions du mot « chou-navet »

Langue Traduction
Anglais swede
Italien cavolo-rapa
Allemand kohlrübe
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.