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Chayotte

Définitions du mot « chayotte »

Wiktionnaire

Nom commun

chayotte \ʃa.jɔt\ féminin

  1. (Botanique) Plante vivace grimpante de la famille des Cucurbitacées, cultivée sous les tropiques comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité dont le goût et la texture s'apparentent à ceux des courgettes.
    • Un pied de chayotte peut produire jusqu’à 200 fruits.
  2. (Botanique) Fruit de cette plante utilisé comme légume.
    • Faire revenir la chayotte dans l’huile avec le jus de citron et l’ail.
    • En mars, procurez-vous une chayotte dans une épicerie. — (Robert Elger, Le semainier du potager, 2015)
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Étymologie de « chayotte »

Sans doute du nahuatl chayotli.
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Phonétique du mot « chayotte »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
chayotte ʃajɔt

Évolution historique de l’usage du mot « chayotte »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « chayotte »

  • Il s’appelle Michel R. et, depuis une vingtaine d’années, il s’est lancé dans la production de chayottes, appelées aussi christophines, un légume exotique mais non tropical. SudOuest.fr, Le producteur de chayottes cherche… des acheteurs
  • La christophine (sous son autre nom), est une plante vivace, dont la graine se mélange avec sa chair comestible et se consomme comme un légume. Cultivée dans les régions chaudes, elle nous vient tout droit d'Amérique du Sud et Centrale (Mexique et Caraïbes) et de la Réunion. Elle possède de nombreux avantages pour notre santé : riche en vitamines C et B, en potassium et pauvre en calorie. Constituée de 95% d'eau, la chayotte a une action "brûle graisse naturel" et favorise le nettoyage de l'organisme. Pour un régime réussi, la christophine est l'ingrédient qu'il vous faut. , La chayotte, le légume qui a la cote
  • En franchissant le seuil du jardin de Patrice Zagar à Mercy-le-Haut, de longues tiges grimpantes munies de vrilles garnies de fruits peu communs attirent le regard. « Ce sont des chayottes, appelées aussi Christophine en hommage à Christophe Colomb qui fut le premier à en rapporter en France », indique notre jardinier. « J’ai toujours aimé cultiver des plantes qui ne sont pas de nos régions. Celle-ci provient du côté de Perpignan ». , Edition Longwy | La chayotte, une cucurbitacée ramenée par Christophe Colomb
  • La chayotte, chouchou ou christophine est originaire de La Réunion et pourtant elle est cultivée à Livinhac, au GAEC des Rives du Lot. C'est le fait du hasard qui fera planter à Marie-Odile ce fruit, deux pieds sous sa serre. Cette plante vigoureuse émet de longues tiges munies de vrilles, qui s'accrochent à tous les supports et peuvent couvrir plusieurs mètres carrés en une saison. Son fruit se consomme comme légume. Il demeure vert à maturité avec l'allure d'une grosse poire légèrement aplatie. Il s'agit d'une vivace à souche tubéreuse de la famille des cucurbitacées. En raison de ses origines tropicales, la chayotte apprécie la chaleur, ce qu'elle trouve sous la serre où elle pousse à Livinhac. Même si dans nos pratiques culinaires traditionnelles on ne cuisine pas la chayotte, Marie-Odile va apprivoiser ce légume grâce à sa tante Huberte qui le connaît bien puisque originaire de La Réunion. À peine le légume entre ses mains, Huberte retrouve les souvenirs de La Réunion, le goût, le parfum, les plats préparés… Le fruit offre une chair ferme et un goût assez fin, à mi-chemin entre la pomme de terre et la courgette avec son apport peu calorique, la chayotte se cuisine en salade, en friture, en gratin, en gâteau et confiture. Tout se consomme, les jeunes pousses, les fruits, les tubercules, les feuilles. Même si la récolte s'achève d'ici quelques jours, Marie-Odile protégera du gel ses deux pieds de chayotte et dès l'été prochain, les Réunionnais des alentours retrouveront le souvenir de leur île à travers la chayotte de Livinhac. ladepeche.fr, Livinhac-le-Haut. Chayotte ou christophine, un parfum réunionnais - ladepeche.fr
  • Epluchez la mangue et la chayotte et découpez-les en petits cubes. leparisien.fr, Le sashimi de sar de ligne, mangue et chayotte de Jean-Edern Hurstel - Le Parisien

Traductions du mot « chayotte »

Langue Traduction
Anglais chayote
Source : Google Translate API

Synonymes de « chayotte »

Source : synonymes de chayotte sur lebonsynonyme.fr

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