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Chatrou

Définitions de « chatrou »

Wiktionnaire

Nom commun - français

chatrou \ʃa.tʁu\ masculin

  1. (Antilles) Variante de chatou.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « chatrou »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
chatrou ʃatru

Citations contenant le mot « chatrou »

  • Aux Antilles, on appelle le poulpe "chatrou" et "zourit" à la Réunion. Surtout si vous achetez du poulpe frais, choisissez le ferme et brillant. Il doit sentir une bonne odeur de mer et d'iode. Et avant de le cuisiner, demandez à votre poissonnier de vous le nettoyer. Et pensez que le poulpe réduit à la cuisson : soyez généreux !  Europe 1, Comment cuisiner le poulpe ?
  • – 2 kg de tentacules de chatrou – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive– 3 tomates– 2 oignons– 1 gousse d’ail– 3 piments végétariens (et/ou de la sauce pimentée)– 1 citron (vert de préférence)– 2 feuilles de bois d’inde (ou de laurier)– 1 bouquet garni, sel et poivre Bondamanjak, La reccette du Jour : Fricassée de chatrou ( à l'antillaise ) - Bondamanjak
  • Dans le cadre des restrictions sanitaires actuelles, Cathy et Steph ne font pas les tartares à emporter par soucis d’hygiène, mais proposent une belle carte de plats antillais à emporter, qui change chaque semaine : banane plantain farcie, colombo de lotte, fricassées de chatrou (poulpe à l’antillaise), rougail saucisse, assiette créole (acras, boudins, samossas), etc. lindependant.fr, Le métis remporte le concours de la plus belle vitrine - lindependant.fr
  • Mérou, Tortue, Chatrou, Pélican France-Antilles Martinique, « Ici commence la mer » : la sensibilisation artistique en marge de la Transat Jacques Vabre - Transat Jacques Vabre 2021 : suivez la course et son arrivée en Martinique !
  • Autre spécialité de l’île, les fricassées de chatrou (poulpe) ou de lambis, le mollusque star des Antilles à la chair blanche, ferme et savoureuse. Ce succulent crustacé ne se pêche qu'en apnée, car il est blotti dans les herbiers à 12 mètres ou plus de profondeur. So Soir, Les saveurs de la gastronomie martiniquaise
  • – Le chatrou : – 500 g de poulpe – Bois d’Inde ou laurier – 1 oignon – 1 poivron – Persil, ciboulette, thym Marsactu, Les bokits de Franck Anastase - Marsactu

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