Chantilly

Définitions de « chantilly »

Chantilly - Nom commun

• (Cuisine) Crème fouettée, sucrée et aromatisée à la vanille.

  Dans son dessert signature, le chef étoilé réinvente la traditionnelle tarte aux fraises, agrémentée d'une délicate chantilly, crème fouettée sucrée et parfumée à la vanille, qui vient adoucir l'acidité des fruits rouges.

• (Dentelle) Variété de dentelle fine.

  Fernande annonça que si elle se mariait ce ne serait qu’en grand deuil. Monsieur de C. ne s’émut pas pour si peu :– Quoi chère amie ?... Du chantilly noir ?... Ce sera ravissant.Fernande renonça à cette velléité.

• (Par extension) Qualifie un excès d'ornementation ou une richesse excessive perçus comme kitsch.

  Voici donc un film croulant sous les toilettes, le champagne, les violons tsiganes, passant d’une demeure classée à une autre. Sous la chantilly, court pourtant un poison violent, une potion amère. La fin de la jeunesse, la fin des plaisirs, de l’insouciance, d’une certaine forme d’utopie.

• Race féline originaire des États-Unis, caractérisée par une queue touffue et un pelage mi-long.

  Dans le cœur chatoyant du bestiaire américain, la race Chantilly, avec sa queue opulente et son pelage mi-long, règne tel un souverain velouté.

Étymologie de « chantilly »

Évolution historique de l’usage du mot « chantilly » depuis 1800

Citations contenant le mot « chantilly »

• Quand un jockey a droit à un peu de chantilly, c’est qu’il s’agit de l’hippodrome.

• Payant - https://domainedechantilly.com/fr/accueil/preparer-visite/horaires-billet-tarifs/

• Lorsque la meringue est froide, pocher la chantilly au centre ou la déposer simplement avec une cuillère, verser le curd ananas puis déposer des morceaux de fruits au-dessus et place à la dégustation !

• Il y a un demi-siècle, Matra décrochait le titre de Champion du Monde en Formule 1, et chez les constructeurs et au classement des pilotes avec l’Écossais Jackie Stewart. Pour commémorer cet événement, Chantilly Arts & Élégance Richard Mille, réunit et présentera neuf des modèles de la marque de Romorantin, dont la très avant-gardiste MS 80, qui avait porté la France au firmament du sport automobile.

• Il arrive parfois que la vie soit trop bonne avec nous. Comment expliquer autrement cette mignardise offerte avec la crème chantilly à Melbourne lundi matin. Kygios-Nadal en 8e de finale de l’Open d’Australie, ou un match entre LES deux joueurs qui ne peuvent pas se blairer sur le circuit, bien qu’on soupçonne Kyrgios de détester le monde entier les matins où il se lève tout ronchon. Deux gosses qui se chamaillent en permanence. Enfin surtout un qui cherche la castagne et l’autre qui prend sur lui pour ne pas lui mettre une châtaigne.

• Ce dimanche 19 juillet, le tiercé, quarté, quinté + se court sur l'hippodrome de Chantilly dans le Prix de Chauffour. Retrouvez les pronostics de Gérard Mot, le pronostiqueur France Bleu, pour cette course hippique.

• Avec 150 références qu'il est allé dénicher dans toute la Provence, mais aussi dans plusieurs régions françaises et dans quelques pays frontaliers, il répond à toutes les envies... Les habitués ayant accordé une confiance aveugle à Marc Charpentier. Du vrai cantal, un saint-nectaire, un époisses, du gouda au cumin, un petit chèvre frais, du gorgonzola à la cuillère ou bien de la chantilly maison, mais aussi une partie épicerie avec de la moutarde à la truffe de Venelles, une bière La Petite aixoise, de l'huile d'olive grecque... et tant d'autres produits dans cette petite boutique.

• Il est 9 heures du matin, et nous voilà installés dans l’une des salles à manger, un quartier de poire fraîche dans une main et une part de gâteau aux pommes et chantilly maison dans l’autre. À déguster, évidemment, avec un peu de schnaps aux poires Williams, la première variété produite ici et la plus accessible, car extrêmement fruitée.

Traductions du mot « chantilly »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Citations du mot « chantilly » (75)