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Citations sur la chantilly

Il y a 75 citations sur la chantilly.

• Dans ce tourbillon de la vie cantilienne, entre les festivités de Chantilly et les marchés traditionnels de La Chapelle-en-Serval, chaque moment est une célébration de la culture locale.

• Fernande annonça que si elle se mariait ce ne serait qu’en grand deuil. Monsieur de C. ne s’émut pas pour si peu :– Quoi chère amie ?... Du chantilly noir ?... Ce sera ravissant.Fernande renonça à cette velléité.

• Voici donc un film croulant sous les toilettes, le champagne, les violons tsiganes, passant d’une demeure classée à une autre. Sous la chantilly, court pourtant un poison violent, une potion amère. La fin de la jeunesse, la fin des plaisirs, de l’insouciance, d’une certaine forme d’utopie.

• Quand un jockey a droit à un peu de chantilly, c’est qu’il s’agit de l’hippodrome.

• Payant - https://domainedechantilly.com/fr/accueil/preparer-visite/horaires-billet-tarifs/

• Pour 10 makis : Maki : 100 g de choucroute crue, 1 petite pomme bio (100 g environ), 2 c. à café d’huile de colza, 2 c. à café de vinaigre, 1 pincée de graines de carvi, poivre du moulin, 2 feuilles d’algues nori. Chantilly au munster : 50 g de munster, 125 ml de crème fleurette, 1 pincée de sel.

• A deux pas de la Préfecture, à l’ombre des arbres, le fondateur Nicolas Decitre y propose six parfums de glaces et sorbets qu’il change régulièrement : noisette, coriandre, framboise, chocolat noir ou encore citron vert et, bien sûr, sa glace emblématique à la vanille noire qui, elle, ne change pas. Il propose également de la chantilly et des toppings ainsi que des glaces à l’italienne faites maison.

• Très répandue dans l’Angoumois, la cornuelle est un biscuit rustique, plat et triangulaire qui serait né à Villebois-Lavalett, près d’Angoulême. Faite de pâte sablée badigeonnée de jaune d’œuf avant la cuisson, elle est trouée en son centre et parsemée de petits grains d’anis rouges et blancs. La tradition veut qu’on y glisse un brin de buis béni et qu’on la déguste après la messe. Cette pâtisserie se décline aussi en pâte feuilletée, avec fraise, chantilly ou crème légère.

• Mélangez la purée de fraises avec l’eau de rose et 1 cuillerée d’eau. Dans un saladier bien froid, commencez à monter la crème à l’aide d’un batteur à main, ajoutez le fromage blanc et le sucre glace, continuez à monter jusqu’à obtenir une crème chantilly mousseuse. Réservez au frais.

• « Chantilly c’est le jardin du décentrement, de l’ouverture à la nature, » explique ainsi Erik Orsenna, auteur notamment d’une biographie de Le Nôtre, « Le Portrait d’un homme heureux ». C’est le château de Molière, protégé de Condés, qui préfère en rire qu’en pleurer. C’est aussi le temple de l’hédonisme et de la joie de vivre. Là où Vatel devient le premier grand chef cuisinier et invente la crème fouettée à la vanille aujourd’hui mondialement connue. C’est encore le domaine de la chasse et des arts.

• Si l’usage médical de ce gaz pour ses propriétés anesthésiques et analgésique est contrôlé, on peut aussi l’acheter partout sous forme de cartouches, utilisé comme gaz de pressurisation pour les aérosols alimentaires pour faire monter une chantilly ou réussir une émulsion. Il suffit dès lors de vider la cartouche dans un ballon gonflable pour sniffer le gaz, ce qui provoque des fous rires pendant plusieurs minutes. Une drogue pas chère (5 euros les 10 cartouches) en vente libre partout puisqu’elle n’est pas destinée à cet usage détourné.

• Incontournable également : la glace aux fruits ! Avec 500 g de fraises, 3 cuillères à soupe de jus de citron, une briquette de crème fraîche entière liquide et 100 g de sucre, vous obteniez une délicieuse crème glacée fraise-citron rafraîchissante. La préparation commence par le mixage des fraises après équeutage, avec le sucre et le citron. Dans la cuve de votre sorbetière, montez la crème en chantilly puis ajoutez votre mélange de fruits avec délicatesse, puis turbinez durant 25 minutes environ.

• Trois défis étaient au programme : défi restauration (flambage et portage d’assiettes), défi cuisine (assemblage sablé breton à la fraise, chantilly à monter et travail à la poche à douille) et défi coiffure (finalisation d’un chignon artistique).

• Vous pouvez remplacer la chantilly au mascarpone par des fontainebleaux (comptez-en un par personne). Dans ce cas, sucrez un peu les fraises. Si cette recette est destinée à des enfants, remplacez la liqueur par du sirop de fraise.

• La confrérie des Chevaliers fouetteurs de crème Chantilly enseigne son savoir-faire au domaine des Condé jusqu’au 24 novembre 2019. L’expériene est savoureuse.

• Gardiens de l'authenticité de la recette, les membres de la Confrérie des chevaliers fouetteurs de la crème chantilly organisent jusqu'à la fin du mois des cours au château éponyme.

• Le château de Chantilly (Oise) et son domaine de 115 hectares sont endormis. Aucun touriste depuis un mois, mais quelques salariés continuent à veiller sur le monument.

• La France a fait de la lutte contre les inégalités l'un des thèmes majeurs du G7 Finances qui se termine aujourd’hui à Chantilly dans l’Oise. Pour « rendre le capitalisme plus juste », thème officiel du G7 qui se tiendra au mois d'août à Biarritz dans le sud-ouest de la France, Paris propose une initiative concrète pour faciliter la bancarisation des femmes africaines. La fondation de Bill et Melinda Gates est chargée de mettre en œuvre ce dispositif numérique. Melinda Gates est venue en personne à Chantilly ce 18 juillet pour plaider cette cause.

• La recette de la truite fumée Label Rouge sur blinis de sarrasin, chantilly de betteraves.

• « On n'a pas été bons, estime Yacoub Yassine, le coach cantilien. Ils nous ont laissé beaucoup d'espace dans la profondeur, et on n'a pas su l'utiliser. On sort d'une grosse préparation, les jambes étaient lourdes, mais on doit faire beaucoup mieux. » Pour autant, Chantilly compte désormais sept points d'avance sur son premier poursuivant, et semble bien parti pour retrouver le National 3, un an après l'avoir quitté.