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Cercle à pâtisserie

Définitions de « cercle à pâtisserie »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

cercle à pâtisserie \sɛʁ.kl‿a pa.tis.ʁi\ masculin

  1. Sorte de moule métallique, cylindrique, sans fond, utilisé en pâtisserie.
    • Beurrez et sucrez un cercle à pâtisserie de 22 cm de diamètre. — (École Le Cordon Bleu, Petit Larousse du chocolat, 2015, page 140)
    • Garnissez à mi-hauteur de petits moules en aluminium (beurrés) ou des cercles à pâtisserie chemisés de papier sulfurisé, ajoutez 2 carrés de chocolat par mi-cuit, finissez de garnir les moules. — (Florent Margaillan, Les essentiels de La pâtisserie, 2012, page 95)
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Étymologie de « cercle à pâtisserie »

De cercle, en raison de sa forme, et pâtisserie, son domaine d’utilisation.
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Phonétique du mot « cercle à pâtisserie »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
cercle à pâtisserie sɛrkl a patisœri

Évolution historique de l’usage du mot « cercle à pâtisserie »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « cercle à pâtisserie »

  • J’utilise un cercle à pâtisserie de 14 cm de diamètre et de 6 cm de haut, bien dimensionné avec les doses de mes recettes. Cela étant, tout est possible, à toi d’adapter les doses si tu veux une autre taille de flan ! France Inter, RECETTE - Le flan pâtissier, trucs et astuces de Ju Chamalo
  • Mais le must du must reste le cercle à pâtisserie – toujours de diamètre plutôt réduit, et à bords hauts évidemment (4 cm minimum) – pour garantir une bonne cuisson du fond de pâte, qui cuit toujours mieux s’il est en contact direct avec la plaque à pâtisserie. , Comment faire un flan pâtissier ? - Elle à Table

Images d'illustration du mot « cercle à pâtisserie »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Cercle à pâtisserie

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