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Cébette

Définitions de « cébette »

Wiktionnaire

Nom commun - français

cébette \se.bɛt\ féminin

  1. (Occitanie) Variété de plante assez grosse du genre ail sauvage appelée aussi, suivant la taille, cive ou ciboule et utilisée pour les assaisonnements.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « cébette »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
cébette sebɛt

Évolution historique de l’usage du mot « cébette »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « cébette »

  • Il vous faut pour 1 à 2 personnes : 150 g de tofu soyeux, 2 càs de sauce de soja salé, 2 càs d’huile de sésame, 1 càs de sésame en grains torréfié, 1 tige d’oignon cébette, 1 petite poignée d’algues wakamé fraîches (option). actu.fr, La salade santé tofu-sésame : c'est la recette d'Hanna de Caen | Liberté Caen
  • 2. Tailler le radis noir, radis rose et cébette. Réserver. , Gastronomie : barigoule de seiches et légumes - Extrait Météo à la carte en streaming | France tv
  • Comme chaque année, c’est la cébette qui pointe la première le bout de sa tige tendre, à la saveur vive. Le bulbe de cet oignon nouveau n’est pas rond mais allongé. Nous surveillons leur croissance pour les cueillir quand leur tige atteint le diamètre d’un crayon à papier. Sur la table dominicale trône souvent un verre avec des cébettes pour les croquer comme des grissinis végétaux avec les salades et les viandes grillées sur le barbecue. Même si mon papa plante des rangs de petits oignons tous les 15 jours, la production dépasse souvent notre consommation ! Alors comme la fourmi de Monsieur de la Fontaine, nous faisons des réserves. N’hésitez pas à émincer finement les cébettes et les conserver au congélateur dans une boite ou un sachet zippé. France Inter, RECETTE - Galettes aux cébettes
  • Cébette : Entre 3,5 et 8 Dh/Kg Le Site Info, Casablanca: voici les prix des légumes affichés ce lundi
  • Pour les cébettes, on mange crue uniquement la partie blanche, le bulbe. "Les tiges vertes, dégustées crues, donnent mauvaise haleine", assure le chef Romain En revanche, pas question de les jeter. On s'en sert dans une soupe ou pour donner du goût à un bouillon. Nice-Matin, Chez Cali à Menton la daurade en Ceviche aux agrumes - Nice-Matin
  • Cébette : entre 4 et 8 Dh/Kg Le Site Info, Rabat, Casablanca, Tanger... Voici les prix des légumes ce mercredi
  • PréparationDans un bol, mélangez tous les ingrédients pour la sauce. Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet. Égouttez et passez-les à l’eau froide afin de stopper la cuisson. Égouttez. Réservez. Dans un wok, versez un filet d’huile, les nouilles et la sauce, puis faites chauffer quelques instants. Au même moment, faites cuire 2 œufs au plat dans une grande poêle antiadhésive. Mettez les nouilles dans deux bols, parsemez d’un peu de cébette émincée et déposez un œuf au plat sur chaque bol. Dégustez aussitôt. Vogue France, La recette des nouilles sautées à faire à 3h du matin | Vogue France
  • Pelez le gingembre et l’ail, émincez-les finement. Lavez et hachez la coriandre. Lavez et émincez les cébettes. Réservez un peu de coriandre et de cébette pour servir. Coupez le poulet en dés. Lavez et coupez en deux les poivrons, épépinez-les, puis coupez-les en dés. Pelez l’ananas, ôtez le cœur dur et coupez-le en gros cubes. , Riz aux poivrons, ananas, poulet et noix de cajou pour 4 personnes - Recettes Elle à Table
  • Ciseler l’oignon cébette (le blanc et le vert). Laver et ciseler la ciboulette. Tailler le rumsteck de bœuf en petits cubes. Dans un saladier mélanger les cubes de viande, l’huile de noix, l’oignon cébette et la ciboulette. Assaisonner en sel et poivre. , Cuisine. Un savoureux tartare de bœuf comme une soupe à l'oignon
  • Lorsque le poulet est complètement froid, coupez-le en lanières. Taillez le concombre, le céleri et la cébette en julienne, retirez les feuilles des tiges de coriandre. Lavez la laitue et détachez les feuilles. Libération, La recette du mercredi: une salade de poulet pimentée – Libération
  • Écrasez les gousses d’ail, ciselez grossièrement la cébette, coupez le gingembre en gros morceaux. Faites revenir le tout à la poêle, puis déglacez avec les deux sauces soja et le vin. Versez la cassonade en remuant pour la dissoudre. Ajoutez 90 cl d’eau, le porc, la cannelle et la badiane. Portez à ébullition puis laissez mijoter doucement pendant 2 h environ. , Poitrine de porc aux cinq parfums pour 6 personnes - Recettes Elle à Table
  • Des parures de truffe noire, du topinambour, de la cébette, du beurre, du madère, du jus de truffe, du bouillon de poule, du sel, du poivre du moulin et le tour est joué. Il n'y a plus qu'à marier tous ces ingrédients pour réaliser ce ragoût de truffe noire et topinambour qui accompagnera à merveille le suprême de volaille de Bresse de la ferme de Guyotte tapissé de truffe noire et cuit dans la fameuse croûte de riz. Vous verrez, c'est simple, rapide et inratable. Maintenant, c'est à vous de le refaire. Régalez-vous ! Le Point, Le ragoût de truffe noire de Jean-François Piège - Le Point
  • Nettoyez le wok. Versez de nouveau un peu d’huile et, à feu moyen, faites revenir l’ail émincé, le gingembre, et les échalotes découpées en julienne, pendant une minute. Ajoutez les cuisses de poulet et faites revenir à nouveau une minute, à feu fort. Ajoutez le vin de riz, les sauces soja, la sauce d’huître, le sucre et la cébette coupée en tronçons de 2-3 cm. Mélangez. Ajoutez le bouillon de volaille. Laissez réduire à feu moyen pendant six à sept minutes. Libération, La recette du mardi: du poulet au gingembre – Libération
  • Servez les morceaux de concombre avec un peu de marinade. Garnissez de graines de sésame, de piment frais émincé et de cébetteFrance Inter, RECETTE - Concombres marinés
  • 2. Verser également du vin blanc. Ajouter les zestes de citron. Tailler l’oignon rouge et la cébette. Mélanger le tout et déposer les filets de poulets dans la marinade. Laisser infuser 24h au frigo. , Gastronomie : poulet au miel et sa farandole de courgettes - Extrait Météo à la carte en streaming | France tv
  • Faites chauffer un wok à feu fort, puis versez un filet d’huile. Quand elle est bien chaude, mettez-y les haricots coupés finement et les champignons, puis faites cuire environ trente secondes. Versez les œufs battus et mélangez le tout pour obtenir des œufs brouillés. Ajoutez le riz et les crevettes, salez et poivrez. Faites revenir quatre à cinq minutes, ajoutez la cébette ciselée, et servez. Libération, La recette du jour : du riz sauté aux œufs et aux crevettes – Libération
  • 1 demi botte de cébette  Europe 1, Crème végétale au Pesto de Soya
  • Cébette et citron du pays niçois Dans le pays niçois, Jérémie Vozza, jeune maraîcher, cultive la cébette, cet oignon nouveau qui entre dans la composition du célèbre pan bagnat. Un peu plus à l'est, sur les hauteurs de Menton, Laurent cueille le citron qui fait la renommée de la ville. Présentation : Guy Martin. TV5MONDE - Émissions, TV5MONDE - Épicerie fine - Cébette et citron du pays niçois
  • Pour la tapenade : 80 g d’olives noires dénoyautées, 10 g de vinaigre balsamique, 1/2 gousse d’ail, 2 anchois à l’huile, 25 g de câpres, 5 feuilles de basilic, 4 tiges de vert d’oignons ou cébettes, 40 g d’huile de pépin de raisin ou arachide, 1 tranche de pain de mie pour croûtons, huile d’olive. SudOuest.fr, Échalotes, échalions, oignons : en cuisine !
  • - 1 cébette , Gastronomie : dorades, courgettes et pommes de terre rôties - Extrait Météo à la carte en streaming | France tv
  • Enfin, faites le mix d’herbes folles : lavez-les, faites un mix de coriandre, d’aneth et taillez finement les verts de cébettes dans le sens de la hauteur. Libération, La recette du dimanche : un «dwich» aux haricots rouges et bacon caramélisé – Libération
  • Emincer les oignions nouveaux ou la cébette. Eplucher le concombre en petits bâtonnets fins. Eplucher le poivron puis le tailler en lanières. actu.fr, Idées recettes : la salade niçoise revisitée de la cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec | Actu
  • Coupez les queues d’asperges en petits tronçons de 1 à 2 centimètres. Faites revenir la cébette émincée dans l’huile d’olive, ajoutez les asperges et couvrez d’eau. Salez, faites cuire vingt-cinq minutes. Vérifiez la cuisson des asperges avec la pointe d’un couteau. Poivrez. Mixez le tout. Passez au chinois afin d’ôter les parties filandreuses et servez aussitôt. Libération, Bouffons la vie : un velouté de queues d’asperges – Libération
  • Râpez grossièrement les courgettes. Emincez finement les cébettes et les herbes. Mélangez le tout avec les œufs, puis ajoutez progressivement la farine. Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Quand elle est bien chaude, placez à l’aide de petites cuillères des quenelles de pâte dedans. Une fois les beignets bien dorés, égouttez-les sur un papier absorbant si besoin. Arrosez d’un jus de citron et dégustez. Libération, Bouffons la vie : des beignets de courgette et feta – Libération
  • Dans une cocotte, chauffez l’huile de pépins de raisins et le beurre. Faites colorer vos pommes de terre coupées en deux dans la cocotte. Pendant ce temps, taillez les cébettes et les gousses d’ail en lamelles puis débarrassez les fèves de leurs pellicules et ajoutez le tout à votre cocotte. Marmiton, Cocotte de pommes de terre de primeur aux fèves et chorizo par Laurent Mariotte : recette de Cocotte de pommes de terre de primeur aux fèves et chorizo par Laurent Mariotte
  • Préparez le condiment : taillez la rhubarbe en brunoise, la cébette en fines rondelles et mélangez-les avec le basilic lavé et ciselé, l’huile, une pincée de sel et une goutte de jus de citron. Réservez. , Aubergine au tamari, rhubarbe, miso et éclats de graines pour 4 personnes - Recettes Elle à Table
  • Tailler la fêta en cubes, puis les olives en quartiers, émincer la branche de cébette. Récupérer les pommes de terre nouvelles cuites, refroidies et taillées, puis les assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Les disposer dans un plat de service, puis déposer sur le dessus tous les éléments : la fêta en cubes, les oignons rouges pickles, les olives en quartiers puis finir avec la cébette ciselée.  France Inter, Recette de salade de pommes de terre nouvelles, fraîcheur à la fêta
  • 100 g de morbier AOP, 1 carotte, 1 branche de cébette, 1 saucisse de Montbéliard, sauce tomate, huile d’olive, sauce soja. Pour la pâte à baos : 1 sachet de levure de boulanger sèche, 250 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de lait, 110 ml d’eau tiède, 15 g de beurre pommade, 2 pincées de sel. , Recette. Baos au morbier AOP
  • 50 g cébette Maxi, Noix de veau rôtie, épeautre crémeux, cébettes
  • Disposer toute la compotée de légumes dans un tajine en terre cuite. Disposer les pavés de lieu sur les légumes. Parsemer de pluches de coriandre, amandes effilées et cébette ciselée. Recouvrir le tout avec le chapeau du plat à tajine. Servir bien chaud. Europe 1, Tajine de lieu jaune au citron confit du chef Jean-François Bury
  • Pour 4 personnes il vous faut : 500 cl d'eau, 15 cl de bouillon de dashi en sachet, 250 g de tofu ferme frais, 100 g de pâte miso, 10 g d'algues wakame séchées, quelques champignons shiitaké, 1 oignon cébette, des légumes de saison type pois mange-tout, poireaux (optionnel) et un mélange d'épices shichimi togarashi (optionnel). Biba Magazine, Recette soupe miso : voici comment faire ce potage japonais léger et si savoureux ! - Biba Magazine
  • Il vous faut : 3 poitrines de poulet, 2 citron vert, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 oignons cébette, 2 gousses d'ail, du basilic frais, sel et poivre.  Biba Magazine, Brochettes : 21 idées de recettes originales et ultra savoureuses pour un barbecue inoubliable ! - Biba Magazine
  • Pour 4 personnes : 4 tranches fines et fondantes Aoste, 2 tomates green zebra, 1 oignon cébette, ½ melon vert, ½ concombre, 20 g de noix de cajou torréfiées, 5 cl d’huile d’olive, 2 cl de crème de vinaigre balsamique, quelques feuilles de basilic, sel et poivre. actu.fr, Idées recettes : quand melons et pastèque colorent nos assiettes | Actu
  • 20g de cébette Grazia, Voici la recette du croque-monsieur ultra gourmand et réconfortant signé Juan Arbelaez et Laury Thilleman
  • Une cébette Vanity Fair, Food : La recette de la salade de fèves étoilée d'Armand Arnal | Vanity Fair
  • Mélanger les pois chiches chauds réservés avec du persil haché, de la cébette hachée, du citron, du sel et du poivre. AD Magazine, La recette du houmous du restaurant libanais Liza à Paris | AD Magazine
  • En plus : on rajoute des oignons rouges et des oignons cébette  Biba Magazine, Bruschettas : 12 idées recettes gourmandes pour un aller simple en Italie - Biba Magazine
  • Une heure avant de servir, retirez le quasi du réfrigérateur et détaillez-le en tranches fines de 2 millimètres. Étendez-les sur un grand plat. Réservez à nouveau au frais. Au moment de servir, assaisonnez la roquette avec un peu de fleur de sel et d’huile d’olive. Ciselez les cébettes. Versez un peu de sauce tonnato sur les tranches, parsemez de cébette ciselée et de petites câpres. Servez avec la roquette et le restant de sauce versé dans une saucière. Libération, Bouffons la vie : le vitello tonnato – Libération
  • Et si on commençait nos oisives matinées d’été par une omelette… nichée dans un généreux sandwich ? Simple et efficace, cette recette d'œufs battus, cuits à la poêle, fait office de consistant petit-déjeuner dans de nombreux pays où le réveil se fait sur fond d’effluves salées. C’est le cas d’Israël où il n’est pas inhabituel de démarrer la journée avec une « havita », une omelette généralement fine, plate et légèrement dorée. Mais ce qui fait sa différence (et par extension ses saveurs particulièrement alléchantes), c’est la dose conséquente d’herbes aromatiques avec laquelle les œufs sont préalablement mélangés. Oignons cébettes, persil, basilic : tout est bon pour teinter la préparation de saveurs relevées et assaisonner ce que certains chefs appellent l’omelette verte. , Gourmet et gourmand : le sandwich havita de Dan Yosha - Elle à Table
  • Ciseler les tiges de cébette. Hacher l’ail et râper très finement le cœur de la citronnelle et le gingembre. Dans une poêle chaude, verser 2 cuillères à soupe d’huile de sésame et faire sauter quelques minutes les rondelles de calamar. Ajouter les crevettes, la cébette, l’ail, la citronnelle, le gingembre, le piment, le Nuoc Mam et faire revenir environ 5 minutes. Réserver au chaud. actu.fr, Idées recettes : on mise sur les galettes et les crêpes pour la Chandeleur | Actu
  • C'est parti pour les ingrédients. Il vous faut évidemment une betterave, celle-ci a été cuite pendant 40 minutes au four dans un papier aluminium, quelques framboises (5 ou 6), des cébettes. Ici, nous avons des câpres, une cuillère à soupe de moutarde, un peu de sel, du piment d’Espelette, de l'huile d'olive et un vinaigre de Grèce. La Revue du vin de France, Tartare de betterave et château Langoa Barton 2009 - La Revue du vin de France
  • 1/2 botte d’oignons cébette ou oignons nouveaux MYTF1, Recette Ceviche de tomates et concombre - Petits Plats en équilibre | TF1
  • Aplatir l’escargot du plat de la main, puis utiliser à nouveau le rouleau à pâtisserie pour former un disque d’environ 20 cm. Etaler une nouvelle couche d’huile au pinceau, ajouter du sel et 1 c. à s. de cébette. Rouler l’ensemble, puis former un escargot (sans aplatir). Répéter l’opération avec chaque pâton. Etaler l’huile restante au pinceau sur les escargots, puis les couvrir de film plastique. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 heure. Mélanger les ingrédients de la sauce et mettre de côté. Le Monde.fr, Les pancakes taïwanais : la recette d’Alice Tuyet
  • Un bouillon brûlant pour réchauffer et surprendre les papilles : poireaux, pleurotes, citronnelle, oignons, cébettes et algue nori y infusent longtemps. Crème de sésame lui donne son côté enrobant, pendant que le miso blanc révèle tout l'umami de ce jus délicieux. ladepeche.fr, Le Ramen : retrouvez les recettes d'iritchka, l'activiste de la bonne bouffe du Sud (Recette du Samedi) - ladepeche.fr
  • Le lobster roll a été revisité selon l’envie des patrons, entre deux tranches de pain brioché généreuses toastées au beurre, avec une sauce à la cébette et aux pousses de bambou. « Il s’agit du seul plat à la carte qui ne rentre pas dans un menu. » Le reste ne manque pas d’originalité. actu.fr, Rouen. Chez Faustine, découvrez le lobster roll, un sandwich au homard, venu des États-Unis | 76actu
  • – Malaxez les fromages de chèvres écrasés avec 2 cébettes coupées en petite morceaux, émiettez un peu de thym, salez et poivrez. Les Chemins d'Eléonore, le blog cuisine d'Eleonora, Coquelets farcis au chèvre frais et aux cébettes | Les Chemins d'Eléonore, le blog cuisine d'Eleonora

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