Cébette

Définitions de « cébette »

Phonétique du mot « cébette »

Évolution historique de l’usage du mot « cébette »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « cébette »

• Pour 4 personnes il vous faut : 500 cl d'eau, 15 cl de bouillon de dashi en sachet, 250 g de tofu ferme frais, 100 g de pâte miso, 10 g d'algues wakame séchées, quelques champignons shiitaké, 1 oignon cébette, des légumes de saison type pois mange-tout, poireaux (optionnel) et un mélange d'épices shichimi togarashi (optionnel).

• Cébette et citron du pays niçois Dans le pays niçois, Jérémie Vozza, jeune maraîcher, cultive la cébette, cet oignon nouveau qui entre dans la composition du célèbre pan bagnat. Un peu plus à l'est, sur les hauteurs de Menton, Laurent cueille le citron qui fait la renommée de la ville. Présentation : Guy Martin.

• C'est parti pour les ingrédients. Il vous faut évidemment une betterave, celle-ci a été cuite pendant 40 minutes au four dans un papier aluminium, quelques framboises (5 ou 6), des cébettes. Ici, nous avons des câpres, une cuillère à soupe de moutarde, un peu de sel, du piment d’Espelette, de l'huile d'olive et un vinaigre de Grèce.

• Servez les morceaux de concombre avec un peu de marinade. Garnissez de graines de sésame, de piment frais émincé et de cébette. 

• Tailler la fêta en cubes, puis les olives en quartiers, émincer la branche de cébette. Récupérer les pommes de terre nouvelles cuites, refroidies et taillées, puis les assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Les disposer dans un plat de service, puis déposer sur le dessus tous les éléments : la fêta en cubes, les oignons rouges pickles, les olives en quartiers puis finir avec la cébette ciselée. 

• 1/2 botte d’oignons cébette ou oignons nouveaux

• Pour les cébettes, on mange crue uniquement la partie blanche, le bulbe. "Les tiges vertes, dégustées crues, donnent mauvaise haleine", assure le chef Romain En revanche, pas question de les jeter. On s'en sert dans une soupe ou pour donner du goût à un bouillon.

• Préparez le condiment : taillez la rhubarbe en brunoise, la cébette en fines rondelles et mélangez-les avec le basilic lavé et ciselé, l’huile, une pincée de sel et une goutte de jus de citron. Réservez.

• Ciseler les tiges de cébette. Hacher l’ail et râper très finement le cœur de la citronnelle et le gingembre. Dans une poêle chaude, verser 2 cuillères à soupe d’huile de sésame et faire sauter quelques minutes les rondelles de calamar. Ajouter les crevettes, la cébette, l’ail, la citronnelle, le gingembre, le piment, le Nuoc Mam et faire revenir environ 5 minutes. Réserver au chaud.

• – Cébette : entre 4 et 8 Dh/Kg

Combien de points fait le mot cébette au Scrabble ?

Nombre de points du mot cébette au scrabble : 10 points