Boyaudier

Définitions de « boyaudier »

Boyaudier - Nom commun

• Professionnel chargé de la préparation des boyaux pour diverses applications industrielles.

  On peut pallier la grande discrétion des sources à son sujet, en observant le traitement que le boyaudier fait aujourd’hui subir aux intestins grêles du mouton pour fabriquer, de façon traditionnelle, les cordes des instruments de musique.

Étymologie de « boyaudier »

Évolution historique de l’usage du mot « boyaudier » depuis 1800

Synonymes de « boyaudier »

• bouder
• baudrier

Citations contenant le mot « boyaudier »

• Pendant que les bénévoles s’activent et préparent la mise en place des collections de vieux outils, les animations ont commencé sur le parvis du musée rural « Ar Vagajenn ». Vendredi 12 juillet, sur invitation de l’association « Son ar Mein », Michel Lemeu, boyaudier, a réalisé une démonstration de fabrication de cordes. Ces cordes réalisées à partir de boyaux de mouton sont assemblées par brins de trois ou quatre sur un métier à tisser. Après avoir été poncées, elles sont prêtes à être fixée sur les violons, violoncelles… Une après-midi très instructive pour les visiteurs.

• Ce grand serviteur du rugby, dont la gentillesse faisait de lui un homme toujours affable et plein de bonté, a donc terminé son long calvaire dans la dignité, alors qu’il allait fêter ses 81 ans en mai. Animé d’un réel souci de positiver et sans cesse à donner à autrui une image positive, il rayonnait dans le paysage du sport. Sur le plan professionnel, il avait commencé comme boucher place Saint-Louis, puis est entré comme boyaudier à l’abattoir de Mâcon, un lieu haut en couleurs où il a laissé une image d’homme de grande qualité humaine.

• Les carcasses, le sang, la boucherie, l’abattoir sont toute mon enfance. Tout jeune, je partais à vélo chercher les boyaux de cochon pour faire du boudin, chez le boyaudier, à l’abattoir. On me versait du café dans un verre tellement gras que je ne voyais pas la couleur du café à travers. C’était un test, une sorte de bizutage sans le nom.

• Rien d’illégal à ces importations. Mais pourquoi une saucisse de tradition en est-elle venue à s’entourer de boyaux chinois ? Nicolas L’Hotelier, est l’un des derniers boyaudiers à faire du "made in France". Il a vu sa filière disparaître en 10 ans : “Pour des raisons à la fois d’utilisation d’eau, de main d’oeuvre, de technique et de coût, cette activité a été transférée ailleurs pour plus de volumes et plus de productivité". Rien n’oblige les charcutiers à vous donner l’origine des peaux de leurs saucisses mais toutes sont concernées de la Strasbourg à la Montbéliard. Mais bon, en choucroute, elles restent délicieuses. 

• Le Puy-en-Velay, Haute-Loire. Sa salle municipale, son cinéma avec films en version française. Johanny Bert est né là, il y a trente-huit ans. Son père est boyaudier, il fabrique, et commercialise dans la campagne alentour avec sa petite camionnette, les boyaux qui servent à fabriquer saucisses, boudins et saucissons. Sa mère est infirmière. Lui, il fabrique des spectacles avec des gants de toilette, des objets, dans une nécessité pour cet enfant « timide et un peu dans sa bulle », dit-il, de raconter des histoires.

Traductions du mot « boyaudier »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Synonymes de boyaudier sur lebonsynonyme.fr