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Bladette

Définitions de « bladette »

Wiktionnaire

Nom commun - français

bladette \bla.dɛt\ féminin

  1. Sorte de blé.
    • Les agriculteurs de la verdoyante plaine de Tarbes et de la vaste plaine de Toulouse… cultivent le blé bladette, le blé du Roussillon, le maïs et la luzerne. — (Heuzé, La France Agricole, page 15)
    • Semer en grande partie de la bladette sur les champs les plus exposés aux ravages des vents et dans ceux situés au long des rivières et des prairies. — (Société centrale d'Agriculture de l’Aude, Agriculture audoise, Volume 152, Numéro 108 - Volume 153, Numéro 128, 1972)


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Littré (1872-1877)

BLADETTE (bla-dè-t') s. f.
  • Sorte de blé. Les agriculteurs de la verdoyante plaine de Tarbes et de la vaste plaine de Toulouse… cultivent le blé bladette, le blé du Roussillon, le maïs et la luzerne, Heuzé, la France agricole, p. 15.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Phonétique du mot « bladette »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
bladette bladɛt

Évolution historique de l’usage du mot « bladette »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « bladette »

  • Nadine et Michel Paparil travaillent en couple. La ferme où ils produisent du miel et diverses farines de variétés anciennes se situe sur la commune de Mirepoix, à «Plajoulet», juste après Bessous. Fils d'agriculteur, Michel, bien qu'il fasse sa carrière dans une autre branche, a toujours eu cet amour pour la terre. C'est ce qui, avec son épouse, les a fait revenir à la culture il y a une dizaine d'années, en s'investissant dans le bio, particulièrement depuis 4 ans en cultivant, sur 28 hectares, différents blés de variétés anciennes. Il en parle en fin connaisseur car pour lui la «touselle» a un goût de noisette, mais il y a aussi la «bladette de Puylaurens», le «kamut», etc. Et chaque variété de farine produite, selon le terroir et le levain utilisé, va donner des goûts et des consistances différentes. Il explique que les variétés qu'il a expérimentées ces dernières années existent depuis plus de 10 000 ans, elles ont la particularité de mieux résister aux maladies ; leur rendement est peu élevé mais la qualité est au rendez-vous ; de plus, elles contiennent très peu de gluten. ladepeche.fr, Mirepoix. Du miel et des farines anciennes à la ferme Paparil - ladepeche.fr
  • Dernière-née de la boulangerie Gaubert, «la sœurette» vient agrandir une famille de pains déjà large. Après «le fiston», pain à longue fermentation et «le frangin» qui n’est autre que son double en poids, «la sœurette», fabriquée comme tous les autres pains de façon artisanale avec de la farine locale venant du moulin de Réalmont, veut être à contre-courant des récentes augmentations de prix. Cette baguette de 250 g à 0,70 € se caractérise par une mie blanche bien développée et une croûte régulièrement dorée. Elle rejoint le pain phare «le pagnot» fabriqué à partir du blé local, la bladette de Puylaurens, plébiscitée par sa clientèle. Venant du vaste secteur puylaurentais ou étant servie à domicile, elle continue à encourager «son» boulanger dans sa démarche créative. ladepeche.fr, Puylaurens. Baguette anticrise - ladepeche.fr
  • Le boulanger cultive sur les hauteurs de Cucugnan où se dresse son moulin, son four et sa boutique, des blés qu’aucun champ des alentours n’a jamais vu pousser : barbu du Roussillon, touselle de Nîmes, saissette de Provence, bladette de Puylaurens. "Je chéris la volonté d’éduquer et de transmettre. Je suis convaincu de faire un pain qui rend les gens intelligents", lance-t-il, sans fausse modestie. Il faut entendre par là, une nourriture saine, simple, qui élève. Un pain dont le paysan-boulanger aime à partager le secret avec autrui. midilibre.fr, Aude : le boulanger de Cucugnan monte sa meunerie à Paris - midilibre.fr

Traductions du mot « bladette »

Langue Traduction
Anglais bladette
Espagnol bladette
Italien bladette
Allemand blase
Chinois 刀片
Arabe بلاديت
Portugais bladete
Russe bladette
Japonais ブレード
Basque bladette
Corse vejiga
Source : Google Translate API

Synonymes de « bladette »

Source : synonymes de bladette sur lebonsynonyme.fr

Bladette

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