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Beurre de karité
[bœr dœ karite]
Définitions de « beurre de karité »
Beurre de karité - Locution nominale
- Beurre de karité — définition française (sens 1, locution nominale)
- Substance comestible extraite des fruits du karité, un arbre poussant dans les savanes arborées de l'Afrique de l'Ouest et dont le nom signifie “vie” en Dioula; consommé dans la cuisine traditionnelle ou utilisé dans l'industrie du chocolat comme substitut au beurre de cacao.
Étymologie de « beurre de karité »
- Du wolof (« arbre à beurre »).
Usage du mot « beurre de karité »
Évolution historique de l’usage du mot « beurre de karité » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « beurre de karité » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « beurre de karité »
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Petit cadeau extra, ce baume à lèvres incolore riche en huiles de sésame, de ricin et de prune et de beurre de karité se présente dans un boîtier recouvert de papier imprimé façon cuir dans lequel se loge un miroir. Possibilité de choisir son papier et de faire embosser des initiales. Une belle occasion de découvrir la nouvelle adresse de la marque. Baume des Muses, OFFICINE UNIVERSELLE BULY, 28 euros. 45, rue de Saiintonge. Paris IIIe. 6, rue Bonaparte. Paris VIe.
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Le beurre de karité est principalement consommé dans la cuisine traditionnelle ou utilisé dans l’industrie du chocolat en Europe comme substitut au beurre de cacao. Il est surtout connu en Afrique, en Europe et aux États-Unis pour ses propriétés cosmétiques assouplissantes et nourissantes pour la peau. Ses propriétés font qu’il entre aujourd’hui dans la composition de nombreux produits cosmétiques et aussi pharmaceutiques.
Myafricainfos — Tout sur le beurre de karité | Myafricainfos -
Au delà de ses fruits, c’est à travers son beurre que le karité est répandu au Tchad. Certaines zones telles que le nord, l’Est ou l’ouest ne sont pas productrices. D’abord, le beurre de karité est utilisé à la cuisine dès la préparation ou comme assaisonnement, en remplacement des huiles ordinaires extraites d’arachide, de coton ou de palme.
Tchadinfos.com — Tchad : le karité, « un arbre de vie » – Tchadinfos.com -
« Le marché Beurre de karité mondial croît à un TCAC élevé au cours de la période de prévision 2020-2026. L’intérêt croissant des particuliers pour cette industrie est la principale raison de l’expansion de ce marché. Selon le Rapport, le marché Beurre de karité devrait croître à un TCAC de xx % au cours de la période de prévision (2019-2027) et dépasser une valeur de XX USD d’ici la fin de 2027. »
Thesneaklife — Marché mondial du beurre de karité 2020 – IOI Loders Croklaan, Wilmar Africa/ Ghana Specialty Fats, Ghana Nuts, Shebu Industries, Timiniya Tuma – Thesneaklife -
Le beurre de karité est une source durable de graisses alimentaires et est utilisé comme source d’acide stéarique dans l’industrie des cosmétiques et du chocolat. Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis , en 2015, la vente de cosmétiques naturels en Europe a enregistré une croissance de 6%, tandis que la croissance en Amérique du Nord était de 7% par rapport à la croissance globale des cosmétiques naturels mondiaux de 2,5%. .
Intellivoire — 90% des exportations du beurre de karité sont destinées à l'industrie du chocolat -
En agro-alimentaire, le beurre de karité est un ingrédient utilisé comme matière grasse dans l'industrie du chocolat et autres confiseries, utilisé également comme substitut au beurre de cacao.
BBC News Afrique — Nutrition : consommer du beurre de karité est-il bon pour l’organisme ? - BBC News Afrique -
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