Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « beurre blanc »
Beurre blanc
Sommaire
- Définitions de « beurre blanc »
- Étymologie de « beurre blanc »
- Phonétique de « beurre blanc »
- Fréquence d'apparition du mot « beurre blanc » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « beurre blanc »
- Citations contenant le mot « beurre blanc »
- Images d'illustration du mot « beurre blanc »
- Combien de points fait le mot beurre blanc au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | beurre blanc | beurres blancs |
Définitions de « beurre blanc »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
beurre blanc \bœʁ blɑ̃\ masculin
- Émulsion de beurre demi-sel et de vin blanc avec quelques échalotes.
Étymologie de « beurre blanc »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « beurre blanc »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| beurre blanc | bœr blɑ̃ |
Fréquence d'apparition du mot « beurre blanc » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « beurre blanc »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « beurre blanc »
-
Ce 8 février, le chef dévoile ses secrets pour un beurre blanc goûteux pour vos poissons.
www.rtl.fr — Les astuces de Cyril Lignac pour un beurre blanc crémeux et acidulé -
Ici le cidre est utilisé sous la forme d’une réduction en remplacement du « vin blanc » pour réaliser le traditionnel beurre blanc dont la cuisine française ne peut pas se passer.
France Inter — Beurre blanc au cidre -
En cuisine on l'apprécie cuit au four mais aussi sous forme de quenelle, gratin ou blanquette. Les recettes à base de brochet sont nombreuses mais surtout délicieuses. Variez les assaisonnements et les méthodes de cuisson, pour être emballé à chaque bouchée : recette de brochet en papillote, en quenelle, au beurre blanc au four, ou à la poêle à la crème.On cuisine le brochet avec Alain Grandadam, chef de l'hôtel restaurant Les humanistes à Sélestat sur France Bleu Alsace
France Bleu — On cuisine le brochet sur France Bleu Alsace -
L’attaque en bouche est grasse et juste assez vineuse, en harmonie avec l’acidité et les amers, mettant la table pour de très beaux accords gastronomiques. En goûtant ce chardonnay, j’avais des envies de blanquette de veau, de sole au beurre blanc et autres valeurs sûres de la cuisine française… Un vin qui ouvre l’appétit ne peut être qu’un bon vin. Surtout à ce prix.
L’actualité — Le vin de la semaine : un beaujolais blanc | L’actualité
Combien de points fait le mot beurre blanc au Scrabble ?
Nombre de points du mot beurre blanc au scrabble : 17 points