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Bec de flers
[bɛk dœ flɛr]
Définitions de « bec de Flers »
Bec de flers - Locution nominale
- Bec de flers — définition française (sens 1, locution nominale)
-
(Cuisine) Sorte de chausson fourré aux pommes et à la rhubarbe, spécialité de la ville française de Flers (dans l’Orne).
Le bec flérien, ou bec de Flers, est une spécialité bien de chez nous, mais pourtant pas encore assez connue en dehors des frontières de Flers.
Étymologie de « bec de Flers »
- composé de bec et de Flers. Le nom est une allusion au rond-point des Cinq-Becs (cinq directions ?) à Flers.