Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « baraquille »
Baraquille
Définitions de « baraquille »
Baraquille - Nom commun
- Baraquille — définition française (sens 1, nom commun)
-
(Pâtisserie) (Vieilli) (Désuet) Gâteau garni de perdrix, de poulardes, de ris de veau et de truffes.
Tirez vos baraquilles, ouvrez-les par dessus, ôtez-en une partie de la farce, à toutes la même chose ; remplissez une baraquille de votre ragoût de filets au blanc, & une autre de votre ragoût coloré, & poursuivez de même avec des filets de pistache par dessus, & servez chaudement pour entremets.