Attendrisseur : définition de attendrisseur

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Attendrisseur : définition du Wiktionnaire

Nom commun

attendrisseur \a.tɑ̃.dʁi.sœʁ\ masculin

  1. Appareil utilisé notamment en boucherie pour attendrir la viande.
    • L’attendrisseur est un appareil qui a pour but de sélectionner certaines parties tendineuses en cassant la structure de la viande pour en faciliter la consommation. — (M. Rhezrani, Technologie Professionnelle Boucherie, 2013)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « attendrisseur »

Étymologie de attendrisseur - Wiktionnaire

Dérivé du verbe attendrir avec le suffixe -eur.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « attendrisseur »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
attendrisseur atɑ̃drisœr play_arrow

Évolution historique de l’usage du mot « attendrisseur »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « attendrisseur »

  • Dans cette nouvelle vidéo, Ian McKellen va encore plus loin dans l'atrocité de ses actions. Après avoir balancé un homme sur les rails à l'approche d'un métro, une autre scène le montre dans une boucherie, bousculant violemment un employé en le menaçant avec un attendrisseur à viande.  lindependant.fr, Ian McKellen plus terrible que jamais dans la bande-annonce de "L'Art du mensonge" - lindependant.fr
  • Sitôt créé, sitôt sur le front : Billy écrase le pied de la fermière d’un coup d’attendrisseur à viande, se bat contre le chat de la maison, et en ressort blessé. Il est heureusement secouru par Becky, farouche fillette aussi savante qu’indépendante, qui remplace les mouches placées par les souris dans les orbites oculaires de Billy par deux noisettes qui lui donnent la vue et son nom. Une amitié indéfectible naît entre ces deux êtres un peu marginaux et prêts à en découdre avec le monde qui les entoure. , Billy Noisettes - Par Tony Millionaire - Huber éditions - ActuaBD
  • Assurez-vous que papa lance la saison des grillades avec un coup d’éclat. Certains modèles proposent des copeaux de bois, des mélanges d’épices et des sauces emballées dans une caisse prête à servir. Il pourra toujours utiliser pendant des années le fumoir, les thermomètres à viande et l’attendrisseur en laiton. Betanews.fr, Fête des Pères : des idées cadeaux gourmandes pour papa - Betanews.fr
  • L’attendrisseur (que l’on appelle aussi aplatisseur) sert à battre la viande. À première vue ça parait brutal, et pourtant, c’est bien grâce à cet ustensile que nous pouvons nous émouvoir en dégustant des paupiettes ou une escalope milanaise. France Bleu, L'attendrisseur à viande : pour de belles escalopes

Traductions du mot « attendrisseur »

Langue Traduction
Corse tenderizer
Basque tenderizer
Japonais 軟化剤
Russe тендеризатор
Portugais amaciante
Arabe مغرض
Chinois 嫩化剂
Allemand bieter
Italien inteneritore
Espagnol ablandador
Anglais tenderizer
Source : Google Translate API

Synonymes de « attendrisseur »

Source : synonymes de attendrisseur sur lebonsynonyme.fr

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