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Arrière-cuisine

Définitions du mot « arrière-cuisine »

Wiktionnaire

Nom commun

arrière-cuisine \a.ʁjɛʁ.kɥi.zin\ féminin

  1. (Architecture) Petite pièce située derrière la cuisine.
    • Madame Yearsley, un peu avant l’heure où elle s’attendoit à revoir son mari, jugea à propos de descendre dans une arrière-cuisine, pour prendre un demi-bain. — (Le Censur universel anglois, tome 5, 1787)
  2. Cuisine située en arrière d’une salle de café ou de restaurant.

Note : Au pluriel on trouve fréquemment l’orthographe erronée arrières-cuisines.

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Étymologie de « arrière-cuisine »

 Composé de arrière et de cuisine.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « arrière-cuisine »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
arrière-cuisine arjɛrœkµisin

Évolution historique de l’usage du mot « arrière-cuisine »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « arrière-cuisine »

  • A Metz, la cuisine politique s’invente autour de recettes occultes savamment concoctées dans un laboratoire discret du quartier de Metz-Queuleu. Là, quelques maîtres-queux s’adonnent aux plaisirs de l’expérimentation des idées neuves et de l’éloge des sens. Dans l’arrière-cuisine interdite aux amateurs, on élabore en secret les recettes futures destinées à satisfaire les clients. Le 15 mars 2020, c’était menu à la carte. Une dizaine de plats en concurrence pour élire le meilleur cuisinier de Metz. Mais un vilain virus est venu perturber la compétition. Les clients ont boudé la table. Un grand chef à plume fut éliminé sans pitié. La finale se jouera le 28 juin, après plus de trois mois de mise en sommeil. Et sans tournée des popotes, hélas, en raison du virus qui rode. Faut donc faire son marché autrement et vendre ses salades sur les réseaux sociaux.  Les bonimenteurs occupent la place et s’en donnent à qui mieux mieux. Trois chefs toqués restent en lice pour succéder au chef deux fois étoilé de la Place d’armes, lequel, l’âge venant,  s’était retiré de la course. La bataille est donc rude et le résultat incertain. Infodujour.fr, Metz : recettes locales pour tambouille politique

Images d'illustration du mot « arrière-cuisine »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Vidéos relatives au mot « arrière-cuisine »

Traductions du mot « arrière-cuisine »

Langue Traduction
Anglais back kitchen
Espagnol cocina trasera
Italien cucina sul retro
Allemand hintere küche
Chinois 后厨房
Arabe المطبخ الخلفي
Portugais cozinha dos fundos
Russe задняя кухня
Japonais バックキッチン
Basque atzeko sukaldea
Corse culleghju in daretu
Source : Google Translate API

Synonymes de « arrière-cuisine »

Source : synonymes de arrière-cuisine sur lebonsynonyme.fr

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