Arabica

Définitions de « arabica »

Arabica - Nom commun

• Café produit à partir des grains du caféier originaire d'Arabie.

  Dans les contrées lointaines d'Arabie, naît le précieux arabica, ce café au parfum envoûtant et au goût raffiné qui réveille nos sens.

• Boisson préparée à partir de ces mêmes grains.

  D'un côté l'arôme familial d'un arabica feutré, de l'autre le remugle oppressant du graillon des faubourgs de Birmingham.D'un côté le bon goût français, de l'autre l’empiffrerie britannique.

Étymologie de « arabica »

Évolution historique de l’usage du mot « arabica » depuis 1800

Citations contenant le mot « arabica »

• (Investir au Cameroun) - Entre le 31 mars 2020 et le 4 mai 2020 (un mois), le prix du kilogramme du café arabica, près pour embarquement au port de Douala (prix FOB), a connu une baisse de près de 200 FCFA, passant de 1478 FCFA le kg à 1292 FCFA le kg. Les acteurs n’expliquent pas les raisons de cette décote.

• Le café au comptoir coûtera-t-il plus cher ? Depuis mi-octobre, les cours de l'arabica coté sur l'Intercontinenal Exchange ont progressé de plus de 20 %, à 118,45 dollars la livre en raison d'une production sous tension en Amérique latine. La semaine dernière, en deux séances seulement, les prix ont flambé de près de 12 %. C'est la hausse la plus brutale enregistrée sur les marchés financiers depuis quatre ans.

• Gr’In c’est une nouvelle façon de consommer le café, dans la mouvance des boissons healthy et non alcoolisées, type kombucha ou matcha. Il s’agit de graines de café vert (non torréfié) arabica origine Mexique infusées avec des jus de fruits origine Brésil surtout, et légèrement sucrées pour atténuer amertume du café. Sans colorants, arômes ou conservateurs et ingrédients bio, les boissons sont fabriquées en France.

• Le cacao, le caoutchouc et le café arabica entre baisse et hausse de prix

• En Colombie, les Mazel tombent sous le charme d’habitants dont la chaleur de l’accueil ne correspond en rien avec le cliché des narcos. « Au cours d’une visite guidée d’une plantation de café dans la région de Salanto, nous avons goûté les graines rouges au parfum letchi et cerise, avant de découvrir le processus de fabrication et de torréfaction de ce café 100 % arabica et le plaisir de le savourer ! »

• Vient le temps de passer au café. Les hôtes sont d’une délicatesse indescriptible, pour nous faire plaisir, c’est le café arabica du Cameroun qui est à l’honneur. Ça se déguste avec des « c’est vraiment bon », etc. Il est bon, certes, mais pas excellent. Mais vraiment pas… Seul, dans notre espace d’invité, je suis ému. Toutes ces belles attentions me rappellent mon enfance à Bandjoun, en pays bamiléké, et surtout, à Mela…

• Le caféier Arabica est apparu probablement dans le Sud-ouest de l’Ethiopie où il pousse aujourd’hui dans les zones montagneuses, dans les sous-bois de forêts primaires ou secondaires. L’espèce est née du croisement entre deux espèces de caféiers : Coffea canephora et Coffea eugenioides . Cet évènement de spéciation a déjà été mis en évidence il y a 20 ans (1).

• Cette huile haut de gamme a la particularité d’être d’élaborée à partir de café Arabica surcyclé. Un produit développé avec la start-up biotechnologique danoise Kaffe Bueno, qui se consacre au surcyclage (upcyling) du marc de café, le transformant en ingrédients actifs et fonctionnels destinés aux cosmétiques.

Traductions du mot « arabica »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Citations du mot « arabica » (17)