La langue française

Aleuromètre

Définitions du mot « aleuromètre »

Trésor de la Langue Française informatisé

aleuromètre , subst. masc.« instrument servant à mesurer la quantité ou le degré d'hydratation du gluten dans une farine ou à reconnaître sa qualité » (attesté ds Prolabo, Catalogue d'instruments de laboratoire, 1932, p. 305; mentionné ds La Châtre t. 1 1865, Lar. 19e, Nouv. Lar. ill., Lar. encyclop. et Quillet 1965)

Wiktionnaire

Nom commun

aleuromètre \a.lø.ʁɔ.mɛtʁ\ masculin

  1. Instrument de mesure de la quantité ou du degré d’hydratation du gluten dans une farine.
    • Le seul appareil qui existe pour apprécier les qualités du gluten, est l’aleuromètre de Boland. — (Louis Nicholas Grandeau, Annales de la science agronomique française et étrangère, volume 26, 1911)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « aleuromètre »

(Siècle à préciser) Du grec ancien ἄλευρον, aleuron (« farine ») et -mètre.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « aleuromètre »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
aleuromètre alœrɔmɛtr

Évolution historique de l’usage du mot « aleuromètre »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Traductions du mot « aleuromètre »

Langue Traduction
Anglais aleurometer
Espagnol aleurómetro
Italien aleurometer
Allemand aleurometer
Chinois 血压计
Arabe مقياس ضغط الدم
Portugais aleurômetro
Russe aleurometer
Japonais 血流計
Basque aleurometer
Corse aleurometru
Source : Google Translate API

Aleuromètre

Retour au sommaire ➦

Partager