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Aleuromètre
[alœrɔmɛtr]
Définitions de « aleuromètre »
Aleuromètre - Nom commun
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Instrument utilisé en meunerie pour mesurer la quantité ou le degré d'hydratation du gluten dans une farine.
Le seul appareil qui existe pour apprécier les qualités du gluten, est l’aleuromètre de Boland.
— Louis Nicholas Grandeau, Annales de la science agronomique française et étrangère
Étymologie de « aleuromètre »
Du grec ancien ἄλευρον, aleuron (« farine ») et -mètre.Usage du mot « aleuromètre »
Évolution historique de l’usage du mot « aleuromètre » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « aleuromètre » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « aleuromètre »
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L'aleuromètre, dans sa précision silencieuse, est le symbole même de la quête de la perfection dans l'art subtil de la meunerie.
Henri de Montherlant fictif — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Comme l'aleuromètre mesure l'hydratation du gluten, l'existentialisme évalue les couches d'être au sein de la condition humaine.
Jean-Pierre Sartre fictif — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Au cœur des Halles, là où se mêlent farine et sueur, l'aleuromètre tranche avec une autorité scientifique incontestée sur la qualité de notre pain quotidien.
Émile Zola imaginaire — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « aleuromètre »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | aleurometer |
| Espagnol | aleurómetro |
| Italien | aleurometer |
| Allemand | aleurometer |
| Chinois | 血压计 |
| Arabe | مقياس ضغط الدم |
| Portugais | aleurômetro |
| Russe | aleurometer |
| Japonais | 血流計 |
| Basque | aleurometer |
| Corse | aleurometru |