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Acide stéaridonique
Sommaire
Définitions de « acide stéaridonique »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
acide stéaridonique \a.sid ste.a.ʁi.dɔ.nik\ masculin
- (Biochimie) (Indénombrable) Acide gras polyinsaturé oméga-3 de formule brute C18H28O2.
Étymologie de « acide stéaridonique »
- Mot composé de acide et de stéaridonique.
Phonétique du mot « acide stéaridonique »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| acide stéaridonique | asid stearidɔ̃ik |
Citations contenant le mot « acide stéaridonique »
-
Les esters de cire présents dans l’huile de calanus (esters d’un acide gras et d’un alcool gras) contiennent non seulement les acides gras polyinsaturés que nous connaissons, tels que les acides gras oméga-3 EPA (acide éicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque), mais ils sont également riches en acide stéaridonique (SDA). L’acide gras oméga-3 SDA est rarement présent dans l’huile de poisson.
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