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Acide lactique

Définitions de « acide lactique »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

acide lactique \a.sid lak.tik\ masculin

  1. (Biochimie) Acide organique, un acide carboxylique hydroxylé, de formule chimique C3H6O3 ou CH3-CHOH-COOH, formé chez l’homme et l’animal par la dégradation du glucose en milieu anaérobie, par exemple dans le muscle.
    • Le déchaulage doit se faire avec de l’acide lactique ou sulfurique pour le tannage au chrome, mais il n’est pas nécessaire qu’il soit complet pour le tannage végétal. — (revue Congo, 1925, volume 1, page 284)
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Étymologie de « acide lactique »

 Composé de acide et de lactique.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « acide lactique »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
acide lactique asid laktik

Évolution historique de l’usage du mot « acide lactique »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « acide lactique »

  • Le rapport de marché de Mélange d’acide lactique est un document complet, assemblé et fabriqué pour fournir les meilleures classes de recherche, une analyse significative. La conquête de cette étude est introduite pour la plus grande comparaison avec d’autres études similaires dans le domaine de l’information écosociale dans ce rapport et vise à répondre à toutes les industries, malgré le papier d’affaires et d’affaires. Gabonflash, Marché mondial Mélange d'acide lactique Demande de l'industrie, croissance la plus rapide, analyse des opportunités et prévisions jusqu'en 2030 - Gabonflash
  • On ne le sait pas toujours, mais l’acide lactique est un AHA (alpha hydroxy acide). Il fait donc partie de la même famille que l’acide glycolique. On le connaît aussi très bien car c’est l’ingrédient qui donne cette saveur un peu aigre aux yaourts. Naturellement présent dans le corps, il est responsable de crampes lors d’un effort prolongé et se synthétise au niveau du système digestif mais également de la peau. Madmoizelle, Et si l’acide lactique était l’ingrédient belle peau de la décennie ? - Madmoizelle
  • Outre les protéines, ce sont surtout les acides aminés qui sont utiles en tant que compléments. Notre conseil secret est le malate de citrulline, qui augmente vos performances et accélère la régénération musculaire. Comment cela fonctionne-t-il ? L'association unique de l'acide aminé citrulline et du sel malate permet d'éliminer l'acide lactique et de lutter contre l'hyperacidité des muscles. Il prévient ainsi les courbatures, mais aide aussi lorsque les douleurs sont déjà là. GQ France, 3 conseils et 3 outils très pratiques pour avoir moins de courbatures après l'effort et refaire rapidement une séance de sport sans douleurs | GQ France
  • Le rapport présente un aperçu exhaustif de l’environnement concurrentiel de l’global Ester d’acide lactique Marché et de l’analyse détaillée des profils de marché notable de joueurs. Les menaces et les faiblesses de grandes entreprises qui sont mesurés par les analystes dans le rapport à l’aide des outils standard tels que de Porter de cinq à la force de l’analyse et de l’analyse SWOT. L’ Ester d’acide lactique rapport sur le Marché couvre l’ensemble des paramètres clés tels que l’innovation, de la stratégie de marché pour les entreprises de pointe, Ester d’acide lactique parts de marché, des revenus, de la dernière recherche et du développement et du marché de vue des experts. , Croissance régionale du marché des esters d’acide lactique, demande croissante, concurrence, opportunités d’investissement et prévisions 2029 – AFRIQUE QUI GAGNE
  • Global Feed Acidulants Marché par Source (acide propionique, acide formique, acide citrique, acide lactique, acide sorbique, acide malique et acide acétique), type animal (volaille, ruminants, porc, aquaculture, animaux de compagnie et équine) Androidfun.fr, Rapport d’étude de marché Acidulants d’alimentation, croissance de l’entreprise, segments, tendances futures et prévisions 2029 – Androidfun.fr
  • Cette méthode très ancienne consiste à plonger les aliments dans de l’eau salée pour favoriser le développement des bactéries lactiques (ou lactobacilles, dites les “bonnes bactéries”) par macération. Privées de contact avec l’air, celles-ci vont proliférer en se nourrissant des sucres présents dans les aliments, qu’elles vont transformer en acide lactique. Celui-ci va quant à lui contribuer à détruire les bactéries pathogènes. France Bleu, Didier, transformateur de légumes biologiques et locaux en légumes lactofermentés non pasteurisés

Images d'illustration du mot « acide lactique »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « acide lactique »

Langue Traduction
Anglais lactic acid
Espagnol ácido láctico
Italien acido lattico
Allemand milchsäure
Chinois 乳酸
Arabe حمض اللبنيك
Portugais ácido lático
Russe молочная кислота
Japonais 乳酸
Basque azido laktikoa
Corse l'acidu latticu
Source : Google Translate API

Acide lactique

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